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世界咖啡庄园产区介绍:咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil(上篇)风味特点介绍

来源: 作者:未知 2024-03-29

编辑最后更新 2024年03月29日,m.gafei.com授权转载《世界咖啡庄园产区介绍:咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil(上篇)》咖啡知识内容,世界咖啡庄园产区介绍:咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil(上篇)有关的风味和产地信息。正是世界杯如火如荼的时候,此时来写巴西正当其时。 足球王国,也是当之无愧的咖啡王国。 国家简介 全称,巴西联邦共和国,the Federative Republic of Brazil,简称巴西。 首都,巴西利亚,Brasilia。 划分为26个州及1个联邦区(巴西利亚联邦区)。 第一大城

m.gafei.com授权转载《世界咖啡庄园产区介绍:咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil(上篇)》咖啡知识内容,世界咖啡庄园产区介绍:咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil(上篇)有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

咖啡产国简介:巴西 <wbr>Cafes <wbr>Do <wbr>Brazil <wbr>(上篇)

  正是世界杯如火如荼的时候,此时来写巴西正当其时。

  足球王国,也是当之无愧的“咖啡王国”。

  国家简介

  全称,巴西联邦共和国,the Federative Republic of Brazil,简称巴西。

  首都,巴西利亚,Brasilia。

  划分为26个州及1个联邦区(巴西利亚联邦区)。

  第一大城市,圣保罗,Sao Paulo。重要城市,里约热内卢,Rio De Janeiro.

  国家代号,BRA。

  西经35-74度,北纬5-南纬35。

  东临南大西洋,陆地与十国接壤,分别是法属圭亚那、苏里南、圭亚那、委内瑞拉、哥伦比亚、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭、阿根廷。除了智利和厄瓜多尔,巴西跟其他南美国家都有边界。

咖啡产国简介:巴西 <wbr>Cafes <wbr>Do <wbr>Brazil <wbr>(上篇)

  南美洲最大国家,国土占到南美洲的46%。排在俄罗斯、加拿大、中国、美国之后,国土面积世界第五。

  南美洲经济总量第一大国。金砖四国之一。

  国内地形,北部为亚马逊平原,南部多山地。

  1500,葡萄牙航海家发现巴西。后为葡萄牙殖民地。

  1807,拿破仑入侵葡萄牙,葡皇室迁至巴西。

  1820,皇室迁回里斯本,王子佩德罗留任巴西摄政。

  1822,宣布完全脱离葡萄牙独立,为巴西帝国的,佩德罗加冕称帝。

  1822-1889,为帝国时期。

  1889,政变,成立巴西合众国。

  1960,首都由里约热内卢迁至巴西利亚。

  1964,政变。

  1967,成立巴西联邦共和国。

咖啡产国简介:巴西 <wbr>Cafes <wbr>Do <wbr>Brazil <wbr>(上篇)

  咖啡简史

  1727年,咖啡由法属圭亚那来到巴西。巴西一直希望引进咖啡,奈何既有的生产国们都吝啬的很,一直不肯将咖啡种子假手于人。后来,军人Francisco de Melo Palheta出访法属圭亚那,前去调解法属圭亚那和苏里南的边界争端,凭借自身魅力赢得了当时法属圭亚那第一夫人、总督太太的青睐,当公务结束Francisco启程回国时,总督夫人赠送的离别花束中藏有咖啡苗。

  咖啡最初被种植在Para州,1770年,咖啡开始在Rio de Janeiro州生长。

  最初,巴西的种植园以出产蔗糖为主,谁也未曾想到,咖啡后来会成为主角。

  巴西咖啡种植园最初的兴起,依赖于奴隶贸易,尤其是来自非洲的黑奴。黑奴的到来为种植园提供了充足的廉价劳动力,以至于到19世纪中叶,欧洲废奴运动高涨的时候,巴西政府顶住压力迟迟不肯宣布废止奴隶贸易,及至后来欧洲国家鉴于国内纷纷宣布禁止奴隶贸易,巴西国内的奴隶贸易仍在继续。1888年,巴西最终废除奴隶贸易。随之而来的,是种植园的劳动力缺乏。巴西政府为此大力推行移民计划,来自欧洲的移民补充了劳动力,移民最多的是意大利、德国等西欧国家,此外,日本、朝鲜、中国也有移民到来。

  直到19世纪早期,巴西的咖啡生产主要供应国内消费,19世纪40年代开始,巴西逐渐成为国际咖啡市场巨头,占据主导地位。20世纪20年代,巴西的咖啡产量达到高峰,占到全球供应量的80%。20世纪30年代,经济危机出现,咖啡产业也未能幸免。经此打击,巴西政府开始调节咖啡生产,在全球供应量的比重逐渐下降。不过,巴西仍然保持绝对的咖啡第一生产大国的地位,现在,全球咖啡供应三分之一来自巴西。

咖啡产国简介:巴西 <wbr>Cafes <wbr>Do <wbr>Brazil <wbr>(上篇)

  咖啡产区

  全国有13个州生产咖啡,产量居多的是Minas Gerais州、Sao Paulo州、Rio de Janeiro州、Parana州、Bahia州,集中在东南沿海(下图橙色部分)。

  精品咖啡时代,知名产区主要有三个,Cerrado、Mogiana和Sul Minas,都位于Minas Gerais州。

咖啡产国简介:巴西 <wbr>Cafes <wbr>Do <wbr>Brazil <wbr>(上篇)

  图示:橙色-阿拉比卡产区。红色-罗布斯塔产区。

  来源:

  青岛休门咖啡的博客

2015-12-18 12:24:01

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