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对初级烘豆者的建议 烘豆者还是要想好3个前提风味特点介绍

来源: 作者:未知 2024-03-29

编辑最后更新 2024年03月29日,m.gafei.com授权转载《对初级烘豆者的建议 烘豆者还是要想好3个前提》咖啡知识内容,对初级烘豆者的建议 烘豆者还是要想好3个前提有关的风味和产地信息。对初级烘豆者的建议可先参考下列三点: (一)首先,烘豆者还是要想好3个前提:DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子如何冲煮﹖想喝到什么口感﹖ (二)根据手上的烘豆器材,想办法达到上面的3前提; (三)挑选生豆开始烘! 再来就是测豆、冲煮与修正烘焙技巧;修正烘焙技巧最

m.gafei.com授权转载《对初级烘豆者的建议 烘豆者还是要想好3个前提》咖啡知识内容,对初级烘豆者的建议 烘豆者还是要想好3个前提有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  对初级烘豆者的建议可先参考下列三点:

  (一)首先,烘豆者还是要想好3个前提:DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子如何冲煮﹖想喝到什么口感﹖

  (二)根据手上的烘豆器材,想办法达到上面的3前提;

  (三)挑选生豆开始烘!

  再来就是测豆、冲煮与修正烘焙技巧;修正烘焙技巧最快的方式是找经验的同好试喝并且建议,多摄取烘焙信息来自我进修也是个方法.

  通常初烘者,最大的期望是:烘出香、好喝的咖啡;随着时间经过,就会想【更精准烘出某个焙度或特定风味】的咖啡,这就需要熟练的技巧、对豆性的了解、还有熟悉烘豆设备,也就是可考虑进阶了.

  (此文系转载)

2015-10-13 15:47:12

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