日晒精品咖啡哈拉尔 Oromia地区的一个主要产区风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《日晒精品咖啡哈拉尔 Oromia地区的一个主要产区》咖啡知识内容，日晒精品咖啡哈拉尔 Oromia地区的一个主要产区有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　除了巴西咖啡使用日晒法加工外，还有哈拉尔同样也采用日晒法加工咖啡，与巴西咖啡不同的是哈拉尔能给你耳目一新的感觉，它有一种非常尖锐的发酵气味，类似与酒香，拥有红酒般质感，是一款十分难得的日晒法加工的精品咖啡。

　　哈拉尔是埃塞俄比亚Oromia地区的一个主要产区，一直是和耶加雪菲(Yirgacheffe)齐名的产区，其个性突出，狂野豪放，是埃塞俄比亚咖啡的突出代表。

　　哈拉尔G4生豆呈黄绿色，细长条形，含有少量小豆，瑕疵都较少，生豆带有淡淡的水果发酵后的酒香。

　　哈拉尔G4采用浅度烘焙，味道复杂，研磨后酒香浓郁，整体酸度偏低，入口后有明显焦糖味，蓝莓酱味，饮用后段奶油及巧克力味停留与口腔后端，久久不散。

　　摘自：约翰精品咖啡