m.gafei.com授权转载《决定花式咖啡马琪雅朵咖啡的特色 四味一香》咖啡知识内容,决定花式咖啡马琪雅朵咖啡的特色 四味一香有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
马琪雅朵咖啡所有的颜色、香气和味道,都是经过烘焙的手续,在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。
苦味:咖啡因,咖啡基本味道要素之一。
酸味:丹宁酸,咖啡基本味道要素之二。
浓醇:咖啡浓厚,芳醇的味道。
甜味:当咖啡生豆内的糖分,经过烘焙手续部分焦化後,其余的部分就是甜味了。
香(咖啡香):咖啡生豆里的脂肪,蛋白质,糖类是香气的重要来源。
2015-05-19 18:38:24