精品咖啡基础常识 麝香猫咖啡的主要特点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 麝香猫咖啡的主要特点》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 麝香猫咖啡的主要特点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　主要特点：咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的 猫屎咖啡发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。