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咖啡产地咖啡介绍 委内瑞拉风味特点介绍

来源: 作者:中国咖啡交易网 2024-03-29

编辑最后更新 2024年03月29日,m.gafei.com授权转载《咖啡产地咖啡介绍 委内瑞拉》咖啡知识内容,咖啡产地咖啡介绍 委内瑞拉有关的风味和产地信息。极具特色的庄园咖啡来自这一富含石油的国度。 石油曾被认为是委内瑞拉(Venezuela)的主要出口产品。尽管早在1730年和委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树,但在石油业鼎盛时期,咖啡生产 几乎被放弃了。近来咖啡种植园已开始复苏,原来种植的蒂皮卡(Tipica)和

m.gafei.com授权转载《咖啡产地咖啡介绍 委内瑞拉》咖啡知识内容,咖啡产地咖啡介绍 委内瑞拉有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  极具特色的庄园咖啡来自这一富含石油的国度。

  石油曾被认为是委内瑞拉(Venezuela)的主要出口产品。尽管早在1730年和委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树,但在石油业鼎盛时期,咖啡生产 几乎被放弃了。近来咖啡种植园已开始复苏,原来种植的蒂皮卡(Tipica)和波旁咖啡树以及新辟的种植园为咖啡出口奠定了基础。目前,委内瑞拉的咖啡大 都出口到俄罗斯和哥伦比亚,然后在那里重新包装。许多新近重建的小种植园也开始自行出口咖啡。

  咖啡业在该国众多行业中并不十分突出。委内瑞拉最好的咖啡产区是位于西南部的塔奇拉(Tachira)州。但是,塔奇拉这个名字已被不加区别地用于全国的咖啡豆。

  委内瑞拉最好的咖啡品名有:产于塔奇拉的圣克里斯托瓦尔(San Cristóbal de Tachira)的蒙蒂贝洛(Montebello)、产于塔奇拉的鲁维奥(Rubio de Tachira)的米拉马尔(Miramar) 、产于梅里达的蒂莫特(Timote de Merida)的格拉内扎(Granija) 、产于塔奇拉的圣安娜(Santa Anna de Tachira)的阿拉格拉内扎(Ala Granija)。其他优质名品有:马拉开波斯(Maracaibos,这是该咖啡出口港的名字) 、梅里达(Merida) 、特鲁希略(Trujillo) 、圣菲洛蒙娜(Santa Filomena)和库库塔(Cucuta)。

  安第斯山下的梅里达的众多种植园中有一个是属于巴勃罗(Pablo)和普利多(Luisa Helena Pulido)家族的,它是一个古老的农场,已被允许缩减规模。自从20世纪80年代早期接管该农场以来,普利多家族一面从原有的波旁咖啡树上收获咖啡, 一面种植新树种拓展家场。

  加拉加斯(Caracas)周围地区也曾以咖啡著名,现已恢复生产。另外位图尔瓜(Turgua)地区的琼(Jean)和安德烈斯?博尔顿(Andres Boulton)种植园也种植着蒂皮卡咖啡树。

  委内瑞拉的咖啡口味不同于拉丁美洲的其他咖啡,它味美、清淡,比传统咖啡少了一些酸味,这使得它不仅可以混合也可自成特色。

2014-11-05 16:01:36

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