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醇香味苦的咖啡见证了法国文学流派的变迁风味特点介绍

来源: 作者:中国咖啡交易网 2024-03-28

编辑最后更新 2024年03月28日,m.gafei.com授权转载《醇香味苦的咖啡见证了法国文学流派的变迁》咖啡知识内容,醇香味苦的咖啡见证了法国文学流派的变迁有关的风味和产地信息。法国是一个洋溢着浪漫情调的国度,美酒和咖啡无疑是这种浪漫情调的代名词,而花都巴黎更是这些浪漫元素所聚集的地方。 一位在法国生活多年的朋友用开启一瓶葡萄酒如同打开法国的一扇窗来形容对法国的感受,其实,巴黎的浪漫风情也同样融润在一杯咖啡的芬芳中

m.gafei.com授权转载《醇香味苦的咖啡见证了法国文学流派的变迁》咖啡知识内容,醇香味苦的咖啡见证了法国文学流派的变迁有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  法国是一个洋溢着浪漫情调的国度,美酒和咖啡无疑是这种浪漫情调的代名词,而花都巴黎更是这些浪漫元素所聚集的地方。

醇香味苦的咖啡见证了法国文学流派的变迁

  一位在法国生活多年的朋友用“开启一瓶葡萄酒如同打开法国的一扇窗”来形容对法国的感受,其实,巴黎的浪漫风情也同样融润在一杯咖啡的芬芳中。

  如同中国人喜爱品茶,法国人特别钟情喝咖啡。只要是一杯咖啡在手,无论是独处一隅还是和朋友们欢聚一堂,所有的思绪都可以融化在这种散发着芳香、甘甜与苦涩的液体中,或独自沉思,或高谈阔论,或娱乐休闲,在细品慢尝中放飞思绪,纵横交际,修身养性,享受生活。

  20世纪初叶,法国国内稳定,国外也无用兵大事,社会一片祥和。从此,文风兴起,百家争鸣,在闲中喝杯咖啡渐成风气。文坛有人把这个时代比喻为“咖啡文化时代”。因此,在法国咖啡已经不再是一个传统的食品,而是一种文化,这种自法国“祥和时代”而兴起的咖啡文化,逐渐成为多元璀璨的法国文化中的一个不可缺少的部分,而巴黎则将咖啡文化演绎得淋漓尽致。咖啡文化映射着巴黎的社会变迁、艺术和人文思想,花都的空气似乎每时每刻都弥漫着咖啡的醇香,巴黎的空气也仿佛因此越发迷人起来。谈到咖啡,就不能不提到塞纳河左岸,它早已成为时尚的同意语,而位于左岸拉丁区圣·日尔曼·德·普雷广场周围的咖啡馆更是时尚中的先锋。广场一带是巴黎唯一见证了不同文学艺术流派交织发展的街区,这里曾经是人们可以自由发表各自观点和言论的实验场,20世纪人文思想蓬勃发展的历史使得该地区举世闻名,其中以紧邻圣·日尔曼·德·普雷广场的三家名闻遐迩的百年老店—花神咖啡馆、双偶咖啡馆和利普咖啡酒馆,最负盛名。这三家呈鼎足之势的咖啡馆,自开业以来就是法国文学艺术家、政治家、社会活动家等公众人物经常光顾的地方,它们的常客有法国女作家特里奥莱、知名作家和前法国文学院院长安德烈·纪德、法国著名剧作家季洛杜、以立体派著称的著名画家毕加索、以视觉艺术家闻名的法国导演费尔南德·雷热、美国小说家海明威、法国意识流作家马塞尔·普鲁斯特、当代诗人剧作家雅克·普维和魏尔伦、以及加缪,萨特,西蒙娜·波伏娃。当然,他们当中也不乏影坛知名人士,如著名电影演员克里斯蒂安·瓦迪穆、国际著名女演员简·方达。前法国临时政府总理莱昂·布鲁姆、前总统蓬皮杜、德斯坦和密特朗及现任总统希拉克此前也都在此留下身影。

  花神咖啡馆原曾是一个很不起眼的小店,其原址现已变为一个纪念品专卖店,而目前的花神咖啡馆位于圣·日耳曼大道上,与双偶咖啡馆比邻而居。咖啡馆以古罗马女神“花”(Flore)为名,曾是萨特与西蒙娜·波伏娃经常联袂出现的地方。馆内花团锦簇、绿意盎然;舒适的长椅,镜墙、桃花心木护壁给顾客以温馨柔和的画面。二楼为英国式装饰,简朴幽静,是独思的好地方。馆内的特色招牌咖啡(Cafe Express Flore)散发着扑鼻诱人的杏仁果香,店内时常宾客满座。

  曾以诗人、作家等回头客居多的双偶咖啡馆以店内梁柱镶嵌着两个人偶而得名,其对面是埋葬着近代科学的始祖,法国著名哲学家、数学家、物理学家笛卡儿灵柩的圣·日耳曼·德·普雷教堂。双偶的设计得到当时文人志士的宠爱,并乐于来此写作与阔论,而咖啡馆的名气也由此提升。

  创始于1880年的利普咖啡酒馆位于拉丁区的中心,起初馆舍陋小,但因咖啡色香纯正,客人涌至。1914年经过扩建装修后,生意更加红火,12年后又不得不再次扩建,并保持原装潢风格。除咖啡具有特色之外,咖啡馆的生意火爆更多地得益于其周围的文化气氛,由于画廊、印刷厂以及出版社等均汇集此地,无形间形成了浓郁的文化艺术氛围。作家、画家为了出书和办画展,均要从四面八方汇聚此地洽谈事宜。因此利普咖啡酒馆就成了他们闲谈小坐并各取所得的理想之地。据了解,仅是诺贝尔文学奖获得者就有10个之多曾来此品尝过该馆的咖啡,其中5个是非法国人。

  巴黎市区不大,却有着上万家大大小小的咖啡店,几乎巴黎的任何一街角都会见到一家咖啡馆,而且家家各有独自特色,如在卢浮宫旁边不远的都日丽花园,四家咖啡馆相互簇拥,其中塔尔提纳夫人咖啡馆是巴黎人和游客的钟爱之地,在春夏两季一直营业到深夜。前不远处便是玛尔黎咖啡馆,那儿的情调浓郁,内饰豪华,咖啡馆露台正对着卢浮宫的玻璃金字塔,眼前的景观令人心旷神怡。

  现在,巴黎人喝咖啡似乎并不在乎咖啡本身的味道,而是讲究喝咖啡时的话题、氛围和心情。喝咖啡的地点既可以选在历史悠久、风格独特的左岸咖啡馆里,也可以设在塞纳河畔的人造海滩旁,甚至是在高耸云端的埃菲尔铁塔上,即便是坐在一条不知名的小街口的露天咖啡座上,也可以一边啜饮着自己喜欢的咖啡,一边闲适地欣赏四周流动的风光。很难想象,街面上没有咖啡座,巴黎会是怎样的。

  醇香味苦的咖啡见证了法国文学流派的变迁,曾为巴黎增添了骄傲的色彩,而浪漫花都的咖啡香现在更飘漫着浓浓的文学艺术气息。如今,很多来巴黎观光的旅游者,明明知道这些咖啡馆中的咖啡价格不菲,也早把“去其中一家的露天咖啡座喝一杯”作为巴黎旅游不可缺少的内容。

2014-10-17 16:06:12

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