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不同咖啡壶对于咖啡研磨度的要求不一样风味特点介绍

来源: 作者:咖啡沙龙网 2024-03-29

编辑最后更新 2024年03月29日,m.gafei.com授权转载《不同咖啡壶对于咖啡研磨度的要求不一样》咖啡知识内容,不同咖啡壶对于咖啡研磨度的要求不一样有关的风味和产地信息。有些朋友会选择购买咖啡豆时请店家代为研磨,这样虽然方便许多,但会缩短咖啡品尝的最佳时间,同时也丧失了现磨现喝的咖啡情趣。所以从这一点上,我们更建议大家能配备一台磨豆机,而这时大家又会出现一个新问题,自己所用的器具,要磨成什么样的粉才合适呢?

m.gafei.com授权转载《不同咖啡壶对于咖啡研磨度的要求不一样》咖啡知识内容,不同咖啡壶对于咖啡研磨度的要求不一样有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  有些朋友会选择购买咖啡豆时请店家代为研磨,这样虽然方便许多,但会缩短咖啡品尝的最佳时间,同时也丧失了现磨现喝的咖啡情趣。所以从这一点上,我们更建议大家能配备一台磨豆机,而这时大家又会出现一个新问题,自己所用的器具,要磨成什么样的粉才合适呢?这里我们分享一下我们针对各种冲泡方法所采用的不同的研磨度,由粗而细,依次为:

  1. 法压壶——粗研磨(小飞马磨豆机的5-6刻度,目测介于黄糖与白糖颗粒之间,也可与黄糖类似)

  2. 虹吸壶——中度研磨(小飞马磨豆机的4-5刻度,目测和白糖颗粒类似)

  3. 手冲壶、聪明杯——中细度研磨(小飞马磨豆机的3-4刻度,比白糖目测略细)

  4. 电动滴滤壶(美式咖啡机)——比中细度略细一点点儿(小飞马磨豆机的3刻度,比细盐目测略粗)

  5. 摩卡壶、小型压力式咖啡机——细度研磨(小飞马磨豆机的1-2刻度,目测有颗粒感)

  6. 主流家用意式咖啡机——偏细度研磨(小飞马磨豆机的1刻度,用手碾摸有颗粒感)

  以上仅供大家参考,每台磨豆机的实际颗粒大小都会有所不同,建议大家结合自己的实际冲泡习惯以及自己的口味感受进行调整。

2014-09-03 17:09:10

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