千年的谎言 考证咖啡起源风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《千年的谎言 考证咖啡起源》咖啡知识内容，千年的谎言 考证咖啡起源有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　说起咖啡的起源，我们都会想起那个耳熟能详的传说—---埃塞俄比亚咖法地区的那位牧羊人卡迪在放羊时无意中发现了咖啡的妙用，并被当地的长老推而广之。这个传说究竟是不是咖啡的起源呢?其真实度又有多少?让我们一起来一探究竟。 根据传说，牧羊人的故事应该发生在公元5~8世纪，而这个传说最早的文字记载既不是出现在埃塞俄比亚，也不是也门，却是由罗马人罗士德.奈洛伊1671时在世界首篇咖啡论文中提出，并且随即就遭到了众多学者的质疑和反驳。一个如此重要的事件在发生地没有任何记载，并且在事发后的1000年才在千里之外的地方被学者编写出来，其真实性确实值得斟酌。但人们总是喜欢美丽的传说，1715年，法国旅行家桑德拉侯恪(Jean de La Roque)写了一本游记《航向也门》中专门讨论了咖啡的起源，并且引用了牧羊人的传说，该书在当时极为畅销，而牧羊人的传说则藉此成为了被说上了一千遍的谎言，开始广为流传，埃塞俄比亚和也门也乐见其成以推动旅游业的发展。