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借鉴Espresso咖啡机设计的“萃茶机”风味特点介绍

来源: 作者:蜜思咖啡网 2024-03-29

编辑最后更新 2024年03月29日,m.gafei.com授权转载《借鉴Espresso咖啡机设计的“萃茶机”》咖啡知识内容,借鉴Espresso咖啡机设计的“萃茶机”有关的风味和产地信息。Cambridge Consultants是英国的一家设计开发公司,他们借鉴意式浓缩咖啡机(Espresso machine)的工作原理,设计出最新的“萃茶机”。

m.gafei.com授权转载《借鉴Espresso咖啡机设计的“萃茶机”》咖啡知识内容,借鉴Espresso咖啡机设计的“萃茶机”有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

借鉴Espreso咖啡机设计的“萃茶机”

中国是茶树的原产地。中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这种植物,把它发展形成为中国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。

中国茶业,最初兴于巴蜀,其后向东部和南部传播开来并遍及全国。到了唐代,又传至日本和朝鲜;16世纪后被西方引进。茶叶最初传到欧洲时,价格昂贵,荷兰人和英国人都视其为"贡品"和奢侈品。后来,随着茶叶输入量的不断增加,价格逐渐降下来,成为民间的日常饮料。此后,英国人成了世界上最大的茶客。

近年来,英国的咖啡消费市场增长很快,外来国际咖啡品牌纷纷抢滩英国市场,英国本土咖啡连锁品牌Costa更是发展迅猛。随着现代咖啡店的兴起和Espresso咖啡机的大量使用,传统的泡茶工序也受到咖啡制作的影响。

Cambridge Consultants是英国的一家设计开发公司,他们借鉴意式浓缩咖啡机(Espresso machine)的工作原理,设计出最新的“萃茶机”。只需选择茶机上的茶叶品种、水的温度、萃取茶叶的浓度,一按按钮,就像咖啡师使用Espresso咖啡机制作Espreso咖啡一样,快捷地做出茶饮(见上图)。毫无疑问,这种“萃茶机”对于现代咖啡店和饮品店来说,会有很大的吸引力 -- 快捷、方便;但缺点也很明显,少了“茶道”的文化内涵和氛围。

来源:cnet.com 编译:黄伟


中国咖啡交易网:www.gafei.com

2014-06-09 10:55:03

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