苹果汁变色怎么办

很多人都了解每日喝一杯现榨果汁对人体较为有益处，并且能合理的补充人体需要的维他命，常常喝果汁对皮肤较为有益处，水果汁榨起來较为省时省力，无论我们平常多忙全是一样能够 榨杯水果汁的，苹果汁是我们常常喝的一种，可是我们都是碰到刚榨的苹果汁变的状况，下边一切掌握下苹果汁掉色该怎么办。

夏日炎炎，来上一杯清新美味可口的现榨果汁确实是一件幸福快乐的事，但是有工作经验的家庭主妇们都是发觉，苹果汁掉色,颜色艳丽的水果汁越来越灰黑乎乎的，看上去就没胃口了。难道说现榨果汁的“活力”就仅有十多分钟吗？教大伙儿一个减缓现榨果汁掉色的高考招生——在现榨果汁里边加一些柠檬水。不相信？请看下面的试验。

专用工具/原材料

水蜜桃

苹果

方式/流程

最先，我们选择了最非常容易空气氧化的二种新鲜水果：水蜜桃和苹果。

让现榨果汁不容易掉色的高考招生

第一步：挤压二杯10ml的柠檬水，各自用小杯子装着。第二步：将苹果和水蜜桃另外切割成一小块。第三步：将切割成块的新鲜水果各自放进配有100ml冷水的果汁机中，榨出水果汁。第四步：将榨好的苹果汁和水蜜桃汁各自倒进有柠檬水的和沒有柠檬水的水杯中，四个水杯中水果汁的量基本保持一致。

接下去，便是静静地等候转变的時刻了，让我们一起看一下1分鐘后添加和没添加柠檬水的苹果汁、水蜜桃汁究竟有哪些不一样。

让现榨果汁不容易掉色的高考招生

一分钟之后，添加柠檬水的水果汁依然维持诱惑的色调，而没添加柠檬水的水果汁早已色调黯淡，发生变化黑空气氧化的发展趋势了。当我们将四杯水果汁置放5分鐘后，比照更为显著，沒有添加柠檬水的苹果汁底端一些混浊，色调也偏黑灰色，而添加柠檬水的苹果汁還是本来的颜色。

让现榨果汁不容易掉色的高考招生

为提高比照实际效果，我们在20分钟前制做了一杯全都不加的桃汁，并把加了柠檬水的桃汁与这杯桃汁开展比照，请看下面的前后对比：

让现榨果汁不容易掉色的高考招生

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为何一点点柠檬水就可以让现榨果汁不容易掉色呢？我们都了解青柠檬里有丰富多彩的维他命C，具备氧化性的维他命C能够 减缓水果汁曝露于空气中被氧化的時间。另外青柠檬里边的柠檬酸钠能够 抑止新鲜水果中酚金属氧化物的特异性，而酚金属氧化物更是让水果汁发黑的罪魁祸首。那样来看，柠檬水真的是使现榨果汁不容易掉色的神器啊

我们发觉无论是多贵的果汁机榨成的苹果汁都是有掉色的状况，苹果汁掉色也是较为普遍的状况，平常我们一定要多喝一些现榨果汁，并且做起來也非常简单，假如家里有宝宝讨厌吃苹果的状况，我们能够 给宝宝榨些水果汁喝。