葡萄酒配什么菜比较好

红酒是大伙儿在生活起居中一种十分普遍的酒的品种，因为它的色调和口味也有一些微量元素，小孩子和老年人喝过对人体全是很好的。红酒严苛实际意义上而言应该是一种水果酒，因为它主要是由红提长期发醇而做成的。喝葡萄酒也是有一定常见问题的，最好用高脚红酒杯喝，那麼喝葡萄酒得话和什么食物配会比较好呢？

一、红酒配什么食物比较好

1.红酒牛排西餐厅里边的标准配备，因此 我们饮用红酒情况下不烦为自己弄一点牛扒，略微弄点水果蔬菜装饰设计下，那样配搭起來口味会非常好；

2.红葡萄酒与传统式的特色菜里边作扣肉，烧鱼这类也是很搭的，吃口肉喝口酒，還是很悠闲的；

3.红葡萄酒能够与海货配搭例如小龙虾 大闸蟹 蛤蚌 杜蛎 三文鱼这些，实际要依据自身红酒的成份去挑选两者之间配搭的海货，那样配搭起來口味才算是最好的。除此之外海货一定要新鮮；

4.红葡萄酒与乳酪，生日蛋糕，小点心这类也是能够配搭的。平常能够为自己来一杯红酒在加上一块小的生日蛋糕還是很非常好的挑选；

5.酸奶水果捞与红葡萄酒配搭，各种各样不一样水果制成水果沙拉加上红葡萄酒，很非常好。许多追求美丽女生都是较为喜爱那样；

6.烤鸡腿，烤鸡翅膀，烤猪蹄这类烤串类食材与红葡萄酒也是能够配搭的，口味应当也是非常好的，但是在配搭全过程时要留意，以防产生皮肤过敏的状况；

二、红酒配菜的标准

酒气不可以遮住菜味，菜味也不可以遮住酒气。因此 ，口味淡的红酒适合配搭口感口味淡的菜式；而浓厚的红酒则适合配搭口感浓厚的菜式。下列是详尽的食物营养建议。

1,口味淡的红葡萄酒适合配搭的食材：

淡味海货、鱼子酱、淡味奶油芝士、沙律、蔬菜水果、瓜果蔬菜、清蒸的贝壳类、清蒸豆腐、生鱼片、腌制的生虾、寿司店、清蒸的海货、白灼虾、乳酪、淡味曲奇饼干等。

2,中浓型红葡萄酒适合配搭的食材：

烧鹅、烧鹅、羊扒、腊肠、红烧鱼、广东省作扣肉、东坡肉、南京市酱板鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、吹干和烟薰肉类食品、牛仔裤扒、炒腰花、肥叉烧肉、炭火烤肉鸡、中味奶油芝士等。