生咖啡豆的手工检验 参考产地和等级划分风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《生咖啡豆的手工检验 参考产地和等级划分》咖啡知识内容，生咖啡豆的手工检验 参考产地和等级划分有关的风味和产地信息。参考产地和等级划分，将生豆用手抓起，查看其外观。手的感觉很重要。从生豆的外观判断其质量必须有一定的经验，同时这也很难制定标准。 颜色 具有无差异的均匀的淡绿色，带有光泽。也要考虑到收获后颜色的变化情况。 形状 要求颗粒均匀、整齐，不应有变形豆 发表于2015年08月24日
咖啡杯知识介绍 把咖啡装在温度恰好的杯子里风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡杯知识介绍 把咖啡装在温度恰好的杯子里》咖啡知识内容，咖啡杯知识介绍 把咖啡装在温度恰好的杯子里有关的风味和产地信息。杯子尺寸 许多时候，从咖啡杯的尺寸，可以约略判读一杯咖啡的浓烈程度。咖啡杯的尺寸，一般分为三种： *100CC以下的小型咖啡杯――多半用来盛装浓烈滚烫的意式或单品咖啡，例如只有50CC左右的Espresso，虽然几乎一口就能饮尽，但徘徊不去的香醇余味，和似乎 发表于2015年08月24日
六种人忌饮咖啡 胃病患者不要喝咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《六种人忌饮咖啡 胃病患者不要喝咖啡》咖啡知识内容，六种人忌饮咖啡 胃病患者不要喝咖啡有关的风味和产地信息。1、患高血压、冠心 发表于2015年08月24日
适饮咖啡 合理更健康咖啡的健康饮品风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《适饮咖啡 合理更健康咖啡的健康饮品》咖啡知识内容，适饮咖啡 合理更健康咖啡的健康饮品有关的风味和产地信息。1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3、咖 发表于2015年08月24日
调制咖啡的七大要诀 煮沸会使咖啡变苦？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《调制咖啡的七大要诀 煮沸会使咖啡变苦？》咖啡知识内容，调制咖啡的七大要诀 煮沸会使咖啡变苦？有关的风味和产地信息。1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜 发表于2015年08月24日
提神猛喝咖啡，当心胰腺癌上身风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《提神猛喝咖啡，当心胰腺癌上身》咖啡知识内容，提神猛喝咖啡，当心胰腺癌上身有关的风味和产地信息。最近，著名男高音歌唱家帕瓦罗蒂因胰腺癌辞世。他病逝的消息一方面使得全球人们感到悲哀，另一方面也引起了大家对于胰腺癌疾病的高度关注。为此，记者昨日采访了胰腺肿瘤专家，了解有关胰腺癌防治的信息。 早期症状不明显 据中山大学附属第二医院南院胰腺肿 发表于2015年08月24日
当咖啡进入茶的国度 咖啡市场风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《当咖啡进入茶的国度 咖啡市场》咖啡知识内容，当咖啡进入茶的国度 咖啡市场有关的风味和产地信息。西谚有云，你吃什么，就是什么。(You are what you eat.) 同理，也可以说，你喝什么，就是什么(You are what you drink.)。一个人，乃至一个民族的饮品，会浸泡出那个人，或者是那个民族的性格。 如果说，茶是东方的饮品，那么，咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡 发表于2015年08月24日
专家建议咖啡喝多喝少根据自己体质风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《专家建议咖啡喝多喝少根据自己体质》咖啡知识内容，专家建议咖啡喝多喝少根据自己体质有关的风味和产地信息。终于熬过了酷热的夏季，可人的精神还是会觉得累，原来秋乏又接踵而至了。 这时候，许多朋友都喜欢来一杯冰爽的可乐或茶，很快就会觉得舒爽许多。 为什么喝这些饮料会让人觉得神清气爽?原来，这些饮品中往往含有少量的咖啡因成分，它帮助人们减轻在酷热的天气 发表于2015年08月24日
认识咖啡因 咖啡里一种较轻微的兴奋剂风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《认识咖啡因 咖啡里一种较轻微的兴奋剂》咖啡知识内容，认识咖啡因 咖啡里一种较轻微的兴奋剂有关的风味和产地信息。咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一\提神\功效特别受欢迎。 咖啡因可以在人体内部停 发表于2015年08月24日
咖啡的调配方法 麦斯威尔冰咖啡制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的调配方法 麦斯威尔冰咖啡制作方法》咖啡知识内容，咖啡的调配方法 麦斯威尔冰咖啡制作方法有关的风味和产地信息。1.牛奶咖啡 麦斯威尔速溶咖啡满满一勺儿，多半杯热牛奶 调配步骤： 将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。如果你喜欢，也可以加适量的糖。别忘了赶快喝呦!(除非你喜欢喝凉的)。 2.冰激凌咖啡：(这可是女孩儿们的最爱!) 1/4杯麦斯威尔速溶咖啡，1/4杯热水 发表于2015年08月24日
极品蓝山咖啡(JABLUM)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《极品蓝山咖啡(JABLUM)》咖啡知识内容，极品蓝山咖啡(JABLUM)有关的风味和产地信息。极品蓝蓝山咖啡(JABLUM))是历史悠久的正宗牙买加蓝山咖啡品牌，其出产者是具有150多年历史的马维斯班咖啡公司，这家公司每年出产的蓝山咖啡占整个牙买加蓝山咖啡产量的4成。 蓝山咖啡产自牙买加的蓝山山脉，以其独特的优异品质享誉世界。蓝山山脉位于牙买加 发表于2015年08月24日
咖啡与名人 名人与咖啡结下不解之缘风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与名人 名人与咖啡结下不解之缘》咖啡知识内容，咖啡与名人 名人与咖啡结下不解之缘有关的风味和产地信息。咖啡有兴奋、健胃等功能。许多名人与咖啡结下不解之缘。伟大的德国作曲家约塞巴赫，不仅本人爱喝咖啡，而且劝别人喝。但令人不可思议的是，他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》，讲述一个年迈父亲，劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事。 伟大的法国作家 发表于2015年08月24日
电咖啡壶的选购及注意事项 分解细看咖啡壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《电咖啡壶的选购及注意事项 分解细看咖啡壶》咖啡知识内容，电咖啡壶的选购及注意事项 分解细看咖啡壶有关的风味和产地信息。分解细看咖啡壶 电咖啡壶家族本来是兄弟三人：渗滤式、滴漏式和真空式。但渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，虽然价格低廉，但使用不太方便，可靠性较差;真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚，但其结构复杂，容易发生各种故障。适者生存，如今市场上就剩下了 发表于2015年08月24日
纯咖啡为什么是苦的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《纯咖啡为什么是苦的》咖啡知识内容，纯咖啡为什么是苦的有关的风味和产地信息。咖啡为什么是苦的?这个问题在几十年的时间里，一直困扰着科学家。 现在，科学家已经缩小了研究范围，把目标锁定在两个化学分子上。在美国化学协会的年会上，科学家报告说，这两个引起苦味的化学分子，是在咖啡的加工过程中产生的，这一发现可能会引起咖啡加 发表于2015年08月24日
越南咖啡加工情况 咖啡价格连续下跌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《越南咖啡加工情况 咖啡价格连续下跌》咖啡知识内容，越南咖啡加工情况 咖啡价格连续下跌有关的风味和产地信息。在咖啡加工领域，自1975年后越才有一些破旧的加工厂，北部同交、府葵等地有几家加工厂，其设备是东德1960-1962年间制造的。在南部，ROSSI，DELPHANTE等以前庄园主留下来的旧厂规模也不大。越在扩大咖啡种植面积的同时也开始兴建新的咖啡加工厂，起初制造一些 发表于2015年08月24日
越南咖啡生产情况 越南地理位置十分有利于咖啡种植风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《越南咖啡生产情况 越南地理位置十分有利于咖啡种植》咖啡知识内容，越南咖啡生产情况 越南地理位置十分有利于咖啡种植有关的风味和产地信息。越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。越南咖啡生产具有以下特点：(1)由于没有有效方法处理落叶，因此，在20 世纪80 年代早期，就选择了中粒种咖啡作为主栽品种。(2)以种植技术为参考 发表于2015年08月24日
越南咖啡行业分析 致力改善咖啡品质风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《越南咖啡行业分析 致力改善咖啡品质》咖啡知识内容，越南咖啡行业分析 致力改善咖啡品质有关的风味和产地信息。咖啡之于越南，就好像茶对中国人的重要一样，那是一种深入骨髓的渗透。世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的罗布斯塔咖啡豆(Robusta bean)，几乎都是从越南出口的。 越南生产咖啡的历史悠久，但是其生产规模的发展和扩大却是从最近的20多年才开始的 发表于2015年08月24日
如何泡制一杯香浓的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何泡制一杯香浓的咖啡》咖啡知识内容，如何泡制一杯香浓的咖啡有关的风味和产地信息。选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的 发表于2015年08月24日
从果实到生咖啡豆 由收获到发货的过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《从果实到生咖啡豆 由收获到发货的过程》咖啡知识内容，从果实到生咖啡豆 由收获到发货的过程有关的风味和产地信息。一棵咖啡树可收获3-5公斤果实，生咖啡豆占果实质量的1/5。从果实到生咖啡豆确实是一件费时费力的工作。 阿拉伯种、罗布斯塔种、利比里亚种 阿拉伯种咖啡，约占世界咖啡产量的2/3。植株对高温、低温、多雨、少雨的环境都不适宜。咖啡豆为椭圆扁平形，具有高品 发表于2015年08月24日
咖啡的专业术语 令人愉悦的酸味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的专业术语 令人愉悦的酸味》咖啡知识内容，咖啡的专业术语 令人愉悦的酸味有关的风味和产地信息。令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复 发表于2015年08月24日
