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来叔生活百科第5193页_咖啡_来叔生活百科

中国咖啡行业市场发展趋势 国产咖啡应加速出口风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《中国咖啡行业市场发展趋势 国产咖啡应加速出口》咖啡知识内容,中国咖啡行业市场发展趋势 国产咖啡应加速出口有关的风味和产地信息。羊城晚报讯 记者刘勇报道:借助国家一带一路战略,国产咖啡在出口方式上发生了重大转变。羊城晚报记者昨日从后谷咖啡国际货运专列开行发布会上获悉,目前各项准备工作已经准备就绪,今天上午10时,该专列将在昆明王家营西集装箱中心站正式开行,这将是云南咖

发表于2015年07月02日

夏季清爽冰棍 自制牛奶咖啡冰棒风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《夏季清爽冰棍 自制牛奶咖啡冰棒》咖啡知识内容,夏季清爽冰棍 自制牛奶咖啡冰棒有关的风味和产地信息。牛奶咖啡冰棒 天气越来越热冷饮成了热宠,不喜欢吃甜腻的含奶油的冰淇淋,而且它的制作方法比冰棒繁琐多了,冰棒只需把水、糖、果汁或牛奶混合搅拌在一起冷冻而成,简简单单就成了人们夏天解渴解暑的佳品,所以夏天我更钟爱冰棒。 标签: 甜味 其他 数小时

发表于2015年07月01日

高科技咖啡壶推荐 你认识几个?!风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《高科技咖啡壶推荐 你认识几个?!》咖啡知识内容,高科技咖啡壶推荐 你认识几个?!有关的风味和产地信息。Trinity ONE:来自Mark Folker的不锈钢和黑胡桃木咖啡设备,多重技巧的配制站带有倾倒,空气压力和冰滴咖啡等功能,用户可以用多种方式来体验豆子的味道. Dutch Lab Eiffel:会有人喜欢一杯缓慢冷滴的荷兰咖啡吗?是的!这个外形仿造埃菲尔铁塔的咖啡壶可以满

发表于2015年07月01日

云南开通中欧国际货运班列 首趟起运2050吨咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《云南开通中欧国际货运班列 首趟起运2050吨咖啡》咖啡知识内容,云南开通中欧国际货运班列 首趟起运2050吨咖啡有关的风味和产地信息。新华网昆明7月1日电(记者吉哲鹏) 7月1日,云南首趟中欧(昆明至荷兰鹿特丹)咖啡集装箱国际货运班列从昆明王家营西火车站发出,这趟满载2050吨咖啡豆、咖啡速溶粉的班列将在15天后抵达鹿特丹。 据介绍,此趟班列的成功开行标志着从云南直通欧洲的铁路运输模式

发表于2015年07月01日

北苏门答腊一级曼特宁North Sumantra Mandheling风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《北苏门答腊一级曼特宁North Sumantra Mandheling》咖啡知识内容,北苏门答腊一级曼特宁North Sumantra Mandheling有关的风味和产地信息。北苏门答腊省位于世界第5大岛的苏门答腊北部,西临印度洋、东濒麻六甲海峡与马来西亚相望,北接亚齐省(Aceh),南与西苏门答腊相邻,人口约1,130万,独特的地理条件,孕育出旺盛的动植物生态、丰富多变的自然景观。 曼特宁,实际上是苏门达腊岛当地一个种族的

发表于2015年07月01日

印尼苏拉维卡罗西咖啡生豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印尼苏拉维卡罗西咖啡生豆》咖啡知识内容,印尼苏拉维卡罗西咖啡生豆有关的风味和产地信息。印度尼西亚(东南亚)咖啡的主要产区为:苏门答腊岛、爪哇岛、苏拉威西岛。 Sulawesi(Celebes) 苏拉维西,前荷兰殖民地的苏拉维西,旧称为Celebes(激流之意)的苏拉维西,是于西元 1511年因一位水手遇到海上强烈的暴风雨,故滞留在此地而命名,但现今名称则是因

发表于2015年07月01日

北苏门答腊A.P.罗布斯塔咖啡生豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《北苏门答腊A.P.罗布斯塔咖啡生豆》咖啡知识内容,北苏门答腊A.P.罗布斯塔咖啡生豆有关的风味和产地信息。北苏门答腊省位于世界第5大岛的苏门答腊北部,西临印度洋、东濒麻六甲海峡与马来西亚相望,北接亚齐省(Aceh),南与西苏门答腊相邻,人口约1,130万,独特的地理条件,孕育出旺盛的动植物生态、丰富多变的自然景观。 罗姆斯达种咖啡树耐高温、耐寒、耐湿、 耐

发表于2015年07月01日

云南BM种(蓝山种)咖啡生豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《云南BM种(蓝山种)咖啡生豆》咖啡知识内容,云南BM种(蓝山种)咖啡生豆有关的风味和产地信息。最顶级的云南咖啡品种,生长于1500~2000米,为BM种咖啡(bm,最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡),种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理,豆型整齐均匀,水洗后银皮处理的很干净,瑕疵豆含量很小,质地比较坚硬。 烘焙后的云南蓝山,咬起

发表于2015年07月01日

云南小粒咖啡 圆豆 Peaberry风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《云南小粒咖啡 圆豆 Peaberry》咖啡知识内容,云南小粒咖啡 圆豆 Peaberry有关的风味和产地信息。咖啡樱桃果实里头一般有两颗较扁平的种子,如果有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽,在一颗果实内只有一粒小圆豆(畸形),中间呈一小裂缝,就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。圆豆(Peaberry) 又称宝雷(perle)、宝拉(Perla)、卡拉可尔(caracol)。 正常的阿拉比卡咖

发表于2015年07月01日

古巴马拉戈日皮咖啡象豆Elephant Bean风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《古巴马拉戈日皮咖啡象豆Elephant Bean》咖啡知识内容,古巴马拉戈日皮咖啡象豆Elephant Bean有关的风味和产地信息。象豆,巨形咖啡豆(Elephant bean),它比其他咖啡豆大3倍甚至更多,分类学名称是马拉戈日皮(Maragogype),源自巴西巴伊亚(Bahia)州的马拉戈日皮(Maragogype)县,1870年在该县第一次确立了巨形咖啡豆在分类学上的地位,是一个阿拉比卡衍生种(杂交品种)。 古巴

发表于2015年07月01日

埃塞俄比亚(衣索比亚)摩卡咖啡生豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚(衣索比亚)摩卡咖啡生豆》咖啡知识内容,埃塞俄比亚(衣索比亚)摩卡咖啡生豆有关的风味和产地信息。阿拉伯克咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索比亚(埃塞俄比亚)摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量颇丰。 衣索比亚也借道隔着红海对望的邻国也门的摩卡港外销咖啡,因此衣索比亚日晒处理咖啡也经常被称为摩

发表于2015年07月01日

坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆》咖啡知识内容,坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆有关的风味和产地信息。大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近的大城贝亚(

发表于2015年07月01日

印尼爪哇罗布斯塔生豆Indonesia Java Robusta风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印尼爪哇罗布斯塔生豆Indonesia Java Robusta》咖啡知识内容,印尼爪哇罗布斯塔生豆Indonesia Java Robusta有关的风味和产地信息。在七十年代初期,爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除,改种罗布斯塔豆,从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡,并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中,占皮(Djampit)是最有名气的,这些豆子和其他印尼豆类似,但酸味较明显,质感也不

发表于2015年07月01日

肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean》咖啡知识内容,肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean有关的风味和产地信息。咖啡在19世纪进入肯尼亚,当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初,波旁咖啡树才由圣奥斯汀使团(St. Austin Mission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方,一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘,人们必须在林

发表于2015年07月01日

哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆》咖啡知识内容,哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国,而罗布斯塔咖啡却很少种植。它也是世界上最大的水洗咖啡豆(Washed beans)出口国。与其他生产国相比,哥伦比亚更

发表于2015年07月01日

巴西山多士咖啡生豆Brazil Santos Coffee风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴西山多士咖啡生豆Brazil Santos Coffee》咖啡知识内容,巴西山多士咖啡生豆Brazil Santos Coffee有关的风味和产地信息。虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%,占世界第一位,但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树,分布在巴西的南部,可是搬得上台面的,却只有「山多士」(Santos)一种;其他草率处理的豆子,大部分都拿来做即溶咖啡和易开罐咖啡。 山多士咖啡生长

发表于2015年07月01日

印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean》咖啡知识内容,印尼陈年曼特宁生豆 Aged Mandheling green bean有关的风味和产地信息。印尼的苏门达腊群岛生产咖啡,因为其独特的地理位置、气候环境、经纬度,而盛产咖啡。印尼的咖啡有较高的醇度,且酸味弱,香气强。比较有名的地区为林冬地区。曼特宁也是印尼咖啡的代表,值得一提的是有些咖啡爱好者喜欢所谓的曼巴咖啡,就是曼特宁和巴西咖

发表于2015年07月01日

夏威夷可那咖啡生豆 Extra fancy kona风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《夏威夷可那咖啡生豆 Extra fancy kona》咖啡知识内容,夏威夷可那咖啡生豆 Extra fancy kona有关的风味和产地信息。一个被视为世界优良的咖啡产区,必须要涵盖六项重要的因素:土质、海拔高度、日照、云量、雨量和坡度。夏威夷得天独厚,同时拥有这六项要素,得以出产世界最优良并且最受推崇之咖啡。 土质:肥活的夏威夷热带火山土质,提供了科纳咖啡树茂密的营养成份。 海

发表于2015年07月01日

云南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA级 生豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《云南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA级 生豆》咖啡知识内容,云南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA级 生豆有关的风味和产地信息。云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性浓而不苦,香而不烈,略带果味。

发表于2015年07月01日

牙买加蓝山园豆生豆Mavis bank Peaberry风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《牙买加蓝山园豆生豆Mavis bank Peaberry》咖啡知识内容,牙买加蓝山园豆生豆Mavis bank Peaberry有关的风味和产地信息。大概只有百分之二蓝山咖啡产地出产Peaberry,要想买这种咖啡豆要看时间和运气......小心自己的吸一口咖啡,一时找不到更多的词语来形容,只想到两个字:完美。Peaberry的味道,在苦和涩方面有所加强,一般蓝山的那一点点轻浮在表面的酸,也从沉浸下去,整体

发表于2015年07月01日

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