产区介绍-萨尔瓦多风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《产区介绍-萨尔瓦多》咖啡知识内容，产区介绍-萨尔瓦多有关的风味和产地信息。萨尔瓦多是中美洲中面积最小、人口最稠密、工业化程度最高的国家。
咖啡
崭新的尼加拉瓜风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《崭新的尼加拉瓜》咖啡知识内容，崭新的尼加拉瓜有关的风味和产地信息。正当精品咖啡市场于美国蓬勃发展的1980-90年代，美国政府刚好对尼加拉瓜的Sandinista政权实行禁运政策，因此尼加拉瓜咖啡也不会出现在美国咖啡店的商品陈列架上。
咖啡
烘焙：Ninety-Plus Ethiopia Tchembe Natural风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《烘焙：Ninety-Plus Ethiopia Tchembe Natural》咖啡知识内容，烘焙：Ninety-Plus Ethiopia Tchembe Natural有关的风味和产地信息。烘焙：Ninety-Plus Ethiopia Tchembe Natural
咖啡豆的烘焙及烘焙程度风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡豆的烘焙及烘焙程度》咖啡知识内容，咖啡豆的烘焙及烘焙程度有关的风味和产地信息。烘焙会使咖啡产生咖啡油，正是这种物质使咖啡产生浓郁的香味。这种香味最杰出的特点是具有挥发性，同时还易溶于水。因此，人们既可以闻到咖啡豆的醇香气味，又能将它冲入杯中细细品尝。 咖啡的烘焙有以下几种程度： 浅度烘焙 淡淡的清香和很高的酸度是它的一
咖啡烘焙入门：手网烘焙风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙入门：手网烘焙》咖啡知识内容，咖啡烘焙入门：手网烘焙有关的风味和产地信息。在家烘焙咖啡的朋友使用手网者众，也有零星使用平锅的。据说手网要去日本买去，他们都在问我烘焙曲线的事。请恕豆叔直言，这类器具严格意义上来说是谈不上烘焙曲线的。
咖啡
咖啡的出油与新鲜度风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡的出油与新鲜度》咖啡知识内容，咖啡的出油与新鲜度有关的风味和产地信息。出油与新鲜度：新鲜烘焙的浅焙豆外表应干燥无油，新鲜烘焙的深焙豆表面应油亮。
为何要自家烘焙，并使用单品豆风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《为何要自家烘焙，并使用单品豆》咖啡知识内容，为何要自家烘焙，并使用单品豆有关的风味和产地信息。首先，精品等级的咖啡豆通常会以两种形式贩卖：
深焙豆冲咖啡注意：咖啡因高于浅焙豆风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《深焙豆冲咖啡注意：咖啡因高于浅焙豆》咖啡知识内容，深焙豆冲咖啡注意：咖啡因高于浅焙豆有关的风味和产地信息。因深焙豆脱水失重率高，必须以更多的咖啡豆来煮咖啡，结果喝入更多的咖啡因，故深焙豆咖啡因高于浅焙豆，此一认知很重要。
咖啡
咖啡豆肉桂,全都市,法式三个烘焙阶段风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡豆肉桂,全都市,法式三个烘焙阶段》咖啡知识内容，咖啡豆肉桂,全都市,法式三个烘焙阶段有关的风味和产地信息。咖啡豆的烘焙分肉桂烘焙,全都市烘焙,法式烘焙等三个阶段。
咖啡
烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆》咖啡知识内容，烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆有关的风味和产地信息。虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。
咖啡
烘焙坦桑尼亚露布AAA（Tanzania RUVUMA AAA）风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《烘焙坦桑尼亚露布AAA（Tanzania RUVUMA AAA）》咖啡知识内容，烘焙坦桑尼亚露布AAA（Tanzania RUVUMA AAA）有关的风味和产地信息。坦桑尼亚露布AAA生豆很不错，大小整齐，100g里面只挑选出2颗瑕疵豆。 在二爆初期的时候停止了烘焙，磨豆的时候，干香气缓缓的扑面而来。
咖啡
烘焙卢旺达加缇阿（Rwanda GATARE WASHING STATION）风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《烘焙卢旺达加缇阿（Rwanda GATARE WASHING STATION）》咖啡知识内容，烘焙卢旺达加缇阿（Rwanda GATARE WASHING STATION）有关的风味和产地信息。在一爆完全结束，二爆尚未开始前结束了烘焙。 从烘焙结果来看，此豆属于高海拔硬豆，在烘焙的时候，可能需要稍大点儿火力伺候。
咖啡
烘焙刚果几布湖地区PB(Congo KIVU LAKE PEABERRY)风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《烘焙刚果几布湖地区PB(Congo KIVU LAKE PEABERRY)》咖啡知识内容，烘焙刚果几布湖地区PB(Congo KIVU LAKE PEABERRY)有关的风味和产地信息。刚果共和国几布湖地区PB生豆看上去还不错，但是经不起仔细的挑选，在100g生豆里挑选出48颗残缺豆。
如何控制烘焙深度风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《如何控制烘焙深度》咖啡知识内容，如何控制烘焙深度有关的风味和产地信息。不论目前您使用的哪一种烘焙方式，只要专一、持续地使用，久了一定会对时间点的掌握更得心应手，再一次特别强调：这里提供的烘焙技巧建议，之所以会让你觉得比煎蛋、烤牛肉的建议这难懂，唯一的原因就只有[不熟稔]！
咖啡
烘焙苏门答腊19目曼特宁Indonesia Sumatra Mandheling风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《烘焙苏门答腊19目曼特宁Indonesia Sumatra Mandheling》咖啡知识内容，烘焙苏门答腊19目曼特宁Indonesia Sumatra Mandheling有关的风味和产地信息。印尼苏门答腊19目曼特宁生豆看上去比普通曼特宁好多了，喝起来有微微的甜酸味儿、“草药”味儿，有不错的醇厚度及纯净度。
咖啡豆烘焙阶段表风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙阶段表》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙阶段表有关的风味和产地信息。轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。 "肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。" 深度烘焙是一个咖啡走上绝路，逐步碳化的过程。
烘焙好的咖啡中的几种酸风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《烘焙好的咖啡中的几种酸》咖啡知识内容，烘焙好的咖啡中的几种酸有关的风味和产地信息。对于饮用咖啡的人来讲，不能因为咖啡里边有咖啡因(生物碱)认为它是碱性的，也不能因为它里边有很多酸就认为它是酸性的，初步认为咖啡被人体代谢后是中性的。
咖啡的贵族成员们风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡的贵族成员们》咖啡知识内容，咖啡的贵族成员们有关的风味和产地信息。牙麦加蓝山(blue mountion)：国王的咖啡 令世界各地鉴赏家们最满意的极品咖啡是牙买加蓝山咖啡。有人称它是国王的咖啡，的确，它的味道微妙，酸度恰到好处，有淡淡的甜味和绝佳的醇度，非常滑润和爽口，还有无与伦比的浓烈香味。 夏威夷科纳(KONA)：咖啡中的
咖啡烘焙器具类型及烘焙程度风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙器具类型及烘焙程度》咖啡知识内容，咖啡烘焙器具类型及烘焙程度有关的风味和产地信息。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。
咖啡
咖啡深度烘焙和浅度烘焙风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡深度烘焙和浅度烘焙》咖啡知识内容，咖啡深度烘焙和浅度烘焙有关的风味和产地信息。深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。
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