咖啡
m.gafei.com授权转载《印度尼西亚-GAYO曼特宁咖啡介绍》咖啡知识内容，印度尼西亚-GAYO曼特宁咖啡介绍有关的风味和产地信息。产地介绍：苏门达腊岛的最西北端「GAYO山脉」Gayo mountain Lake Tawar 精华产区，属于铁比卡变种的树。 口感介绍：GAYO Organic Coffee 特选栽种于苏门答腊岛北方阿拉比卡的老种，风味浓郁而香气迷人整体风味干净，少了一般曼特宁的浊味，Body的油脂感很浓
咖啡
m.gafei.com授权转载《中美洲著名咖啡口感介绍》咖啡知识内容，中美洲著名咖啡口感介绍有关的风味和产地信息。危地马拉-安堤瓜宝石庄园咖啡GuatemalaLaJoyaEstate 洲别:中美洲 国家：危地马拉 产区:安堤瓜 风味:LaJoyaEstate宝石庄园,安提瓜区(Antigua)是一个火山岛位於瓜地马拉的西南方，三座火山坐落其中岛上有丰富的火山土壤，加上夜晚低温、低湿度与充足的日晒环境
咖啡
m.gafei.com授权转载《南美洲著名咖啡口感介绍》咖啡知识内容，南美洲著名咖啡口感介绍有关的风味和产地信息。哥伦比亚 雪峰咖啡ColombiaKoguiSnowCapSpecialtySupremo 洲别:南美洲 国家:哥伦比亚 产区:SierraNevada 风味:坚果味明显，整体味道丰富多变! 哥伦比亚 MDLS庄园ColombiaMDLS 洲别:南美洲 国家:哥伦比亚 产区:MDLS庄园 风味:核果香带香草清新感浆果甜滑顺均
咖啡
m.gafei.com授权转载《亚洲著名咖啡口感介绍》咖啡知识内容，亚洲著名咖啡口感介绍有关的风味和产地信息。印度尼西亚 苏门答腊曼特宁咖啡SumatraTobaBlueEyeMandheling 洲别:亚洲 国家:印尼苏门答腊北部 产区:TobaLake(多芭湖附近的山脉湖面呈现一片清澈湛蓝，是故以蓝眼曼特宁为名)。 风味:富有成熟的综合水果风味酸度低奶油香气佳韵味长! 黄金曼特宁咖啡 Indonse
咖啡
m.gafei.com授权转载《非洲咖啡口感介绍》咖啡知识内容，非洲咖啡口感介绍有关的风味和产地信息。坦桑尼亚 吉力马札罗BB庄园咖啡TanzaniaAA[MakuruEstate]Bourbon 洲别:非洲 国家:坦桑尼亚 产区:BB庄园 风味:黑醋栗或莱姆般的甘酸及蜂蜜般的甘甜,丰富的桃子，李子和核果可可香气这样甘甜饮后仍久久不散，整体的平衡感也非常之棒 卢旺达 水洗阿拉比卡咖啡Rw
咖啡
m.gafei.com授权转载《冰滴咖啡壶使用方法介绍》咖啡知识内容，冰滴咖啡壶使用方法介绍有关的风味和产地信息。冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。
m.gafei.com授权转载《十六款精品咖啡产地与口感介绍》咖啡知识内容，十六款精品咖啡产地与口感介绍有关的风味和产地信息。1.RwandaKivu卢旺达-机无 介绍：卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地繁多，但机无所产的咖啡豆更是好上加好，不仅因其本身所具有
咖啡
m.gafei.com授权转载《辨别咖啡豆新鲜度的方法》咖啡知识内容，辨别咖啡豆新鲜度的方法有关的风味和产地信息。一：咖啡豆鲜度辨别的方法 闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。 看：好的咖啡 豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。 压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出 。 色：深色带黑的咖啡豆，煮出来的咖啡具有苦味。颜色较黄的咖啡豆
m.gafei.com授权转载《巴西咖啡介绍》咖啡知识内容，巴西咖啡介绍有关的风味和产地信息。巴西是世界上咖啡生产量最大的国家。因为巴西的领土广阔，各农场各具独特的香味，毋庸置疑，当然也具有巴西标准的味道。不仅巴西的咖啡品质标准非常严格，巴西的咖啡生豆加工系统从世界标准来看也达到了十分高的水准。
咖啡
m.gafei.com授权转载《拉米妮塔La Minita咖啡品鉴》咖啡知识内容，拉米妮塔La Minita咖啡品鉴有关的风味和产地信息。这是一个世界知名，以品管严格，品质稳定著称的好庄园，生豆打开一看想找到瑕疵豆都找不到，这实在是让我们感到非常讶异。
m.gafei.com授权转载《精品咖啡介绍》咖啡知识内容，精品咖啡介绍有关的风味和产地信息。一：波旁尖身 国人对波旁尖身很陌生，但日本人对这支浪漫又香醇的半低因咖啡，为之疯狂，在日本的售价高达每100克8,400日圆。 1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变成尖身，独特的荔枝味与柑橘香，咖啡因含量只有一半，但因量少体弱，是身价最高的稀有珍品。 二
m.gafei.com授权转载《拉丁美洲（Latin America）咖啡与烘焙》咖啡知识内容，拉丁美洲（Latin America）咖啡与烘焙有关的风味和产地信息。1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。
m.gafei.com授权转载《拉米妮塔La Minita咖啡介绍》咖啡知识内容，拉米妮塔La Minita咖啡介绍有关的风味和产地信息。国家：印尼 品名：拉米尼塔 依肯达 产区：Lake Toba, Lintong,Sumatra 颗粒大小：18目 处理方式：半水洗 海拔：1000-1800公尺 品种：Arabica 依肯达(Iskandar)咖啡生产于北苏门答腊省Medan市靠近多芭湖(Lake Toba)旁。在经由La minita精湛的日晒技术以及三次
m.gafei.com授权转载《什么是摩卡咖啡》咖啡知识内容，什么是摩卡咖啡有关的风味和产地信息。公元575年，第一颗咖啡豆远离故乡埃塞俄比亚，在红海对岸的也门生根了，它摇身一变成为“摩卡”咖啡，它从此展开了全世界的咖啡事业。
咖啡
m.gafei.com授权转载《如何辨别真假猫屎咖啡》咖啡知识内容，如何辨别真假猫屎咖啡有关的风味和产地信息。市面上有2种动物在产‘猫屎咖啡’果子狸和麝香猫！那么果子狸和麝香猫是同种动物吗？在此肯定的回答二者不是同一种动物，虽然都属于灵猫科，但是果子狸只有臭腺，而麝香猫除了臭腺还有香囊。
m.gafei.com授权转载《咖啡杯测分享》咖啡知识内容，咖啡杯测分享有关的风味和产地信息。每当拿到一包未曾尝过的咖啡豆，咖啡杯测师会用以下方式来进行品尝。当然，这套作法并不见得是最理想的、或者符合某种业界标准之类，只是我个人惯用的品尝方式（tasting profile）罢了！品尝的目的是为了研究与学习，如果你不是咖啡业者，这套方式也许不见得
m.gafei.com授权转载《什么是精品咖啡》咖啡知识内容，什么是精品咖啡有关的风味和产地信息。近几年，中国咖啡界最火爆的关键词一定是精品咖啡。咖啡从业者开口必言精品，闭口只想第三波，但咖啡爱好者对于精品咖啡大多都是懵懵懂懂的。
m.gafei.com授权转载《浅度烘焙的咖啡如何掌握粉水比》咖啡知识内容，浅度烘焙的咖啡如何掌握粉水比有关的风味和产地信息。这里谈的浅烘，是指在一爆零声，一爆初，一般也是大火爆炒，一锅控制在10分钟以下，失重在13%或以下的极浅烘。
m.gafei.com授权转载《精品咖啡之也门马塔里摩卡》咖啡知识内容，精品咖啡之也门马塔里摩卡有关的风味和产地信息。也门是咖啡种阿拉比卡移植出埃塞俄比亚的第一站，基因多态性虽然减损，但仍保有可观的多元咖啡基因，是全球第二个有资格冠上古优品种的产国。并且，早期也门的咖啡主要是从摩卡港出口，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡命名。
m.gafei.com授权转载《制作浓缩咖啡Espresso需要注意的几点》咖啡知识内容，制作浓缩咖啡Espresso需要注意的几点有关的风味和产地信息。要制作一杯上好的意式浓缩咖啡，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的咖啡师来说，都可称得上是一项挑战。那么制作一杯完美的浓缩咖啡我们应该考虑以下因素！