咖啡
m.gafei.com授权转载《手冲滤纸的诞生有故事！咖啡滤纸品牌梅丽塔Melitta起源介绍》咖啡知识内容，手冲滤纸的诞生有故事！咖啡滤纸品牌梅丽塔Melitta起源介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 100多年前，人们用麻布或金属网过滤咖啡，味道苦涩且咖啡渣常沉淀杯子底部，德国妈妈梅莉塔。班兹 （ Melitta Bentz ），为了冲泡一杯美味咖啡绞尽脑汁。 某日她灵机一动，把铜锅
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡不好喝？换个咖啡杯吧》咖啡知识内容，咖啡不好喝？换个咖啡杯吧有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
咖啡
m.gafei.com授权转载《手冲滤纸漏得最快？滤网VS滤纸VS法蓝绒 谁的流速才是最快？》咖啡知识内容，手冲滤纸漏得最快？滤网VS滤纸VS法蓝绒 谁的流速才是最快？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天看到有人分享stumptown树墩城咖啡馆关于滤纸的文章，倒是蛮好玩的，所以就随性的将他翻译成中文啰（没有逐字翻） 英文网址：http://stumptowncoffee.com/facts-coffee-filters
咖啡
m.gafei.com授权转载《意式咖啡品鉴 意式咖啡怎么喝》咖啡知识内容，意式咖啡品鉴 意式咖啡怎么喝有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 终于在今天下定决心，把 IIAC 感官地图拿出来和大家交流交流。 首先我们的经典开场白，我们来谈谈Espresso。Espresso在意大利文里面就是 快速 的意思，和浓缩一词真没有半点关系。
咖啡
m.gafei.com授权转载《不同品牌手冲滤纸对咖啡风味影响对比 哪种手冲滤纸漏得最快？》咖啡知识内容，不同品牌手冲滤纸对咖啡风味影响对比 哪种手冲滤纸漏得最快？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲滤纸 对咖啡影响比较（短评） 作为手冲咖啡的爱好者，要冲煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然后选择能发挥其特性的冲煮方法和冲煮器具。一般而言，根据咖啡豆本身的
咖啡
m.gafei.com授权转载《如何鉴别半自动咖啡机的好坏？咖啡机什么牌子好》咖啡知识内容，如何鉴别半自动咖啡机的好坏？咖啡机什么牌子好有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这篇文章主要讲怎麽去监别 咖啡机 的好坏（从300元的家用到10W+的变压机）以及价格差异的功能价值体现。不谈全自动 咖啡机 或者胶囊机，是因为全自动咖啡机规格不统一，不好对比，
咖啡
m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加环保咖啡-多塔咖啡 全球第一个获得碳中和认证的咖啡》咖啡知识内容，哥斯达黎加环保咖啡-多塔咖啡 全球第一个获得碳中和认证的咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球碳中和农产品的发展虽然缓慢，但是已逐渐成型，最成功的例子是中美洲的哥斯达黎加，该国多塔咖啡合作社成为全球第一个获得碳中和认证的咖啡生产商。 ■Costa Rica coffee farm
咖啡
m.gafei.com授权转载《牛奶科学：咖啡拉花用什么牛奶》咖啡知识内容，牛奶科学：咖啡拉花用什么牛奶有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牛奶来源：源於科学每间农场生产的牛奶都有不同的脂肪、蛋白质含量和不同等级的甜度。牛奶实际的质量都依靠每天奶牛吃的食物，以及它们每天的生长环境、牛奶被收集後的储存和处理
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡厅经营，你如何让顾客对你的咖啡厅留下好印象？》咖啡知识内容，咖啡厅经营，你如何让顾客对你的咖啡厅留下好印象？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 回想一下，让你最喜欢的那一间 咖啡厅 ，他的特点是什麽？为什麽你会走进那一间 咖啡厅 ？有可能是因为大家的口耳相传，也可能是这家咖啡厅的LOGO很酷。不过究竟是什麽原因能让你
咖啡
m.gafei.com授权转载《2018WBC世界咖啡师大赛冠军的夺冠奥秘！决赛选手比赛用豆介绍！》咖啡知识内容，2018WBC世界咖啡师大赛冠军的夺冠奥秘！决赛选手比赛用豆介绍！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018的世界咖啡师大赛很快就告一段落。首先恭喜来自波兰的Agnieszka Rojewska夺得冠军宝座，也是史上第一位女咖啡师拿下，真的很激动！！（当然我是指她啦）不说大家未必知，原来
咖啡
m.gafei.com授权转载《2018WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！首位女性WBC世界冠军诞生！》咖啡知识内容，2018WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！首位女性WBC世界冠军诞生！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018世界杯咖啡师大赛冠军揭晓！首位女性咖啡师拿下世界咖啡师大赛冠军！ 2018 World Barista Championship | 首位女性咖啡师拿下世界咖啡师大赛冠军！ 冠军 AGNIESZKA ROJEWSKA -
咖啡
m.gafei.com授权转载《【翻译】什么是风土条件？风土条件对咖啡风味有什么影响？》咖啡知识内容，【翻译】什么是风土条件？风土条件对咖啡风味有什么影响？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） What Is Terroir and How Does It Affect Your Coffee 我们谈到咖啡时常会听到风土条件这个字，但风土究竟代表什么意思？它跟咖啡风味有关系吗？为什么我们需要在意风土？ 作者采
咖啡
m.gafei.com授权转载《【咖啡品鉴】喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？》咖啡知识内容，【咖啡品鉴】喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是喜欢酸点还是苦点？、能接受酸度吗？ 酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧。 于是就有这样的误会一般咖啡师说
咖啡
m.gafei.com授权转载《为什么喝咖啡的时候更容易被说服 咖啡因有什么作用》咖啡知识内容，为什么喝咖啡的时候更容易被说服 咖啡因有什么作用有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先来谈一下 咖啡 为什麽能提神人在清醒的时候，大脑中一种叫做腺苷酸的物质会逐渐积聚，它会主动与减缓脑部活动的受体相结合，结合越多，人就越困。而人在睡眠的过程中，会逐渐
咖啡
m.gafei.com授权转载《意式磨豆机的构造？有什么配件？刀盘有什么分类？》咖啡知识内容，意式磨豆机的构造？有什么配件？刀盘有什么分类？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式 磨豆机的构造？有什么配件？刀盘有什么分类？ 现在市面上有太多种类的磨豆机，从几百元的砍豆机或手摇磨豆机，到几万元的营业用磨豆机，这之间不管马达扭力、转速、刀盘材质
咖啡
m.gafei.com授权转载《CHEMEX 手冲咖啡壶怎么使用 手冲式咖啡壶的种类介绍》咖啡知识内容，CHEMEX 手冲咖啡壶怎么使用 手冲式咖啡壶的种类介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年底，受国内知名咖啡设备商维堤咖啡邀请，我们向负责人Frank 请益（以下简称：F），聊到一些关于CHEMEX 不为人知的历史以及冲煮诀窍。以下是光景、咖啡空少（以下简称：J）与
咖啡
m.gafei.com授权转载《喝咖啡的正确姿势 咖啡应该怎么喝 喝咖啡的方式》咖啡知识内容，喝咖啡的正确姿势 咖啡应该怎么喝 喝咖啡的方式有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） （1）闻：原本指闻 咖啡 粉。不过这对於我们直接喝成品的时候显然不现实，那麽轻闻一下咖啡也是极优雅的； （2）品：小口慢喝，感受咖啡的风味； （3）回：回甘、回味。感受咖啡从
咖啡
m.gafei.com授权转载《手冲咖啡壶专业建议 手冲咖啡壶哪个品牌好 冲咖啡为什么用细口壶》咖啡知识内容，手冲咖啡壶专业建议 手冲咖啡壶哪个品牌好 冲咖啡为什么用细口壶有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.kalita POT900 手冲咖啡壶 ■サ イ ズ：幅310mm奥行125mm高さ155mm ■容 量：900cc ■重 量：510g ■素 材：铜 ■制 造 国：日本 ￥11,040 以上是日本网站看到的，重量我量是520
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡的制作方法 那么多的咖啡谁是谁 花式咖啡》咖啡知识内容，咖啡的制作方法 那么多的咖啡谁是谁 花式咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的名字琳琅满目，但总体分成两个大类，分别是 花式咖啡 和单品咖啡，而分辨这两种咖啡的最简单方式就是看价格和逼格。一般情况下，单品咖啡的价格要比花式咖啡贵很多，应为价
咖啡
m.gafei.com授权转载《意式咖啡机的功能结构？意式咖啡机的配件？怎么制作浓缩？》咖啡知识内容，意式咖啡机的功能结构？意式咖啡机的配件？怎么制作浓缩？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡机 的功能结构？ 意式咖啡机 的配件？ 冲煮把手： 意式机的 专用冲茶把手，这种在把手那边是可以转动，然後可以控制导流嘴里面的钢珠，进而控制流量。还有这种把手不只可