Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则:甜蜜点公式)风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则:甜蜜点公式)》咖啡知识内容,Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则:甜蜜点公式)有关的风味和产地信息。Espresso萃取之Als Rule(艾尔规则:甜蜜点公式) 每增加5cc的萃取量,萃取时间要减去1sec。反之,则要加上1sec。 Al Critzer对Espresso萃取的理解,现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下: 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点












