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m.gafei.com授权转载《开一家咖啡烘焙厂好吗 什么是精品咖啡 NCA如何定义咖啡》咖啡知识内容，开一家咖啡烘焙厂好吗 什么是精品咖啡 NCA如何定义咖啡有关的风味和产地信息。精品咖啡： 今天开一家新的咖啡烘焙厂似乎是一个令人畏惧的事情。美国经济正日益陷入困境，但更令人担忧的是，全球咖啡业出现了前所未有的动荡，其中包括向农民支付的价格低得离谱，基础设施面临挑战，以及气候变化，这些因素几乎摧毁了一些地区咖啡业，使更
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m.gafei.com授权转载《日本名门 名人KONO 虹吸壶 塞风壶专用滤布 防咖啡粉 陶瓷过滤器》咖啡知识内容，日本名门 名人KONO 虹吸壶 塞风壶专用滤布 防咖啡粉 陶瓷过滤器有关的风味和产地信息。品牌: KONO 日本原装 名门KONO陶瓷虹吸壶/塞风壶专用滤器 专用于KONO Syphon 2~3人;通用HARIO TCA/MCA/50A-3/NCA-3等虹吸壶 提升咖啡的亮度、口感BADY厚实、风味升级
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m.gafei.com授权转载《金杯准则的咖啡浓度与萃取率的关系 咖啡萃取率多少是最好？》咖啡知识内容，金杯准则的咖啡浓度与萃取率的关系 咖啡萃取率多少是最好？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金杯萃取的由来 咖啡的浓度与 萃取率 是两个专有名词，大多数咖啡师还是会把它俩混为一谈，搞不清楚谁是谁；两者好比是海尔兄弟，是独立的个体，但谁也分不开谁，理解起来就容易的多了。 第二次世界
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m.gafei.com授权转载《有机咖啡标准 什么才算是“有机咖啡”？美国有机认证咖啡》咖啡知识内容，有机咖啡标准 什么才算是“有机咖啡”？美国有机认证咖啡有关的风味和产地信息。听说过有机食物，你有听说有机咖啡吗?这有机咖啡和我们平常喝的咖啡有什么不同呢?是不是比较健康啊?我们一起来看看吧！ 美国有机 认证咖啡 咖啡爱好者比以往任何时候都对有机咖啡更感兴趣 NCA 的全国咖啡数据趋势 调查报告称 ，44% 的咖啡饮用者更有可能，或
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m.gafei.com授权转载《咖啡保存方法 | 咖啡豆到底要不要放冰箱？磨好的咖啡粉怎么保存》咖啡知识内容，咖啡保存方法 | 咖啡豆到底要不要放冰箱？磨好的咖啡粉怎么保存有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！咖啡豆保存指南 根据《美国国际咖啡协会》（NCA）网站指出，咖啡豆（粉）的天敌有：湿度、温度、光线、氧气。因此，在思考该如何处置咖啡豆
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m.gafei.com授权转载《磨好的咖啡粉怎么保存 买的咖啡粉怎么保存 咖啡粉开封后怎么保存》咖啡知识内容，磨好的咖啡粉怎么保存 买的咖啡粉怎么保存 咖啡粉开封后怎么保存有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据《美国国际咖啡协会》（NCA）网站指出，咖啡豆（粉）的天敌有：湿度、温度、光线、氧气。因此，在思考该如何处置咖啡豆时，关键就在于你要如何避开这4大敌人！ Q1：咖啡豆冰冰
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m.gafei.com授权转载《滴滤咖啡与浓缩咖啡哪个咖啡因更多？滴滤咖啡怎么喝、能喝几杯？》咖啡知识内容，滴滤咖啡与浓缩咖啡哪个咖啡因更多？滴滤咖啡怎么喝、能喝几杯？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 一杯咖啡中有多少咖啡因？ 根据国家咖啡协会（NCA）的数据，典型的一杯滴滤咖啡（8盎司）含有大约65-120毫克的咖啡因。 咖
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m.gafei.com授权转载《LOCAF 与无咖啡因 低因咖啡影响口感吗 低因咖啡对身体的影响》咖啡知识内容，LOCAF 与无咖啡因 低因咖啡影响口感吗 低因咖啡对身体的影响有关的风味和产地信息。喜欢咖啡的朋友是因为能通过一杯咖啡中就能了解到该产区的特点，咖啡风味；有些是为了享受品咖啡的过程；更多的是因为咖啡能让人提神的效果，这作用归功于咖啡中的咖啡因。也有人喜欢喝咖啡，但也怕喝了会睡不着，所以就有了低因咖啡了，低因咖啡就是含有很
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m.gafei.com授权转载《虹吸式咖啡的器具与特点——虹吸咖啡的小知识点》咖啡知识内容，虹吸式咖啡的器具与特点——虹吸咖啡的小知识点有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶（Siphon）是起源于德国，一种利用水沸腾时产生的压力来烹煮咖啡的工具。虹吸壶的构造为中间以导管连通的上下壶，装满热水的下壶会先以酒精灯或瓦斯灯加热；由于在1大气压的环境下，1公克的液
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m.gafei.com授权转载《美国：咖啡需求量六年来首次下跌，因一次性咖啡流行》咖啡知识内容，美国：咖啡需求量六年来首次下跌，因一次性咖啡流行有关的风味和产地信息。据美国农业部的数据显示，由于一次性咖啡的流行，美国的咖啡消耗量六年来将首次下降，而由于一次性咖啡的定价过高，美国人在咖啡上的开支反而增多了。 雨果网从外媒近日的报道中了解到，根据美国农业部在上周五发布的咖啡报告预计，美国2015~2016年度咖啡消
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m.gafei.com授权转载《咖啡怎么泡才算正确 什么是咖啡金杯理论 提高咖啡萃取方式有哪些》咖啡知识内容，咖啡怎么泡才算正确 什么是咖啡金杯理论 提高咖啡萃取方式有哪些有关的风味和产地信息。咖啡的金杯理论 Gold Cup是什么？ 有些人泡咖啡很随兴,只要是热水,随手一冲,就可享受咖啡美味,包含我在内,早上上班前时间来不及了,粉磨细,大水流快冲,虽然味道还好,但事实上有这么简单吗? 其实泡咖啡是一种科学研究,在1952年麻省理工学院化学博士 厄内斯特.
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m.gafei.com授权转载《买虹吸壶什么牌子好？hario虹吸壶怎么样 如何辨别hario虹吸壶真》咖啡知识内容，买虹吸壶什么牌子好？hario虹吸壶怎么样 如何辨别hario虹吸壶真有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） hario虹吸壶 专用纸滤器，风味干净、方便清理，让你重新找回第一次的咖啡感动！ hario虹吸壶 咖啡使用教学。 复古，是一种浪漫。有不少人的第一次冲煮咖啡体验，是从 HARIO TCA 系
m.gafei.com授权转载《金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的》咖啡知识内容，金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的有关的风味和产地信息。泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。 欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细度与水温、时间、水流。 如果前三项你都掌握到了，仍泡不出美味咖啡，问题应
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡萃取标准有哪些 手冲咖啡怎么冲、手冲咖啡需要哪些器具》咖啡知识内容，手冲咖啡萃取标准有哪些 手冲咖啡怎么冲、手冲咖啡需要哪些器具有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细
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m.gafei.com授权转载《咖啡的金杯理论之二: 什么是 TDS？世界各国的 TDS 参考值》咖啡知识内容，咖啡的金杯理论之二: 什么是 TDS？世界各国的 TDS 参考值有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们上次说到, 不管用阿猫阿狗冲煮法 冲煮咖啡 , 我们的目标就是萃取出 20% 左右的咖啡。为了保留一点空间, 我们容许 18% 22% 都算可以接受。达成这个目标, 当然还没有说我们已经得到完美的咖啡。但
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m.gafei.com授权转载《scaa标准手冲咖啡教程金杯准则的含义 手冲咖啡一人份用量冲多少》咖啡知识内容，scaa标准手冲咖啡教程金杯准则的含义 手冲咖啡一人份用量冲多少有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细
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m.gafei.com授权转载《刚果卡维萨幸运之神竞标批次咖啡豆风味口感香气描述》咖啡知识内容，刚果卡维萨幸运之神竞标批次咖啡豆风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 商品名称 : 刚果卡维萨幸运之神咖啡豆 烘焙方式 : 浅中烘焙 风味叙述 : 黑莓与黑醋栗香气，入口后乌梅香气与仙楂的香气点缀其中，性格鲜明令人难以忘怀 售价 : 300元 半磅 售价 : 500元 一磅 2017 T
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m.gafei.com授权转载《咖啡种类浓度排行 咖啡金杯标准与咖啡的基础原理公式计算方法》咖啡知识内容，咖啡种类浓度排行 咖啡金杯标准与咖啡的基础原理公式计算方法有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 像我们一直提倡的，要想泡出好咖啡，的确有许多变因需要掌控。但我们真正该了解的，应该是泡出好咖啡的原理，而非一堆昂贵的器材。又或者是说，昂贵的器材相对于一般平价器材差别
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m.gafei.com授权转载《乌干达咖啡特点 刚果Kivu产区风味 马拉威穆珠珠合作社水洗咖啡豆》咖啡知识内容，乌干达咖啡特点 刚果Kivu产区风味 马拉威穆珠珠合作社水洗咖啡豆有关的风味和产地信息。咖啡主要的味道是什么？ 不同产区咖啡风味描述： 乌干达咖啡 -北部省-【白色尼罗河】-水洗-SL17/卡提摩， 风味：洛神花、野莓、杏桃、红茶、蜜饯。 刚果民主共和国-Kivu区-【Kavisa 幸运之神 卡维萨】-水洗-波旁，2017 Taste of Harvest 竞赛 刚果区第四名
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m.gafei.com授权转载《了解萃取率是做一杯espresso的基础》咖啡知识内容，了解萃取率是做一杯espresso的基础有关的风味和产地信息。文章我想告诉大家的是，萃取率的概念其实不难，再就是萃取率和浓度的关系不大，还有萃取率至关重要，作为咖啡师必需要知道。 文章会提到几个问题 1金杯准则的概念 2萃取率和浓度的关系 3知道了萃取率，我们日常 调节研磨度和粉量 才有了意义，才能更好的做出