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豌豆发酵了有酒味还能吃吗

豌豆发酵后有酒味不建议食用，可以和大麦一起做成制酒的大曲。豌豆在发酵过程中，蛋白质被分解成氨基酸，可以提高白酒的口感。制作大曲时，豌豆的用量是大麦总量的10%左右，通过制曲和长时间的发酵，让豆腥味转化

酱香白酒和浓香白酒有什么区别

酱香白酒和浓香白酒全是较为普遍的白酒的类型，这二种酒的类型在口味层面，在加工工艺层面都是有较为大的差别，例如在口味层面，酱香型酒色淡黄全透明，口感较为细致，而浓香型白酒的纯粮酒，喝起來口感十分的丰腴，较为正宗，通道绵甜，自然在生产加工工艺

香醋是陈醋吗

香醋不是陈醋。香醋是用含有多种微生物的大曲(麦曲)为糖化发酵剂酿造而成。陈醋是以高梁为主要原料，大曲为发酵剂，采用固态醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。两者的酿造方法有明显区别。香醋和陈醋有什么区别?陈醋

酒曲是什么做成的

曲是酒之骨，有很多人都较为喜爱用酵母酿制一些东西，非常是用酵母腌渍玉米是十分美味的一种作法，可是大部分人都不容易制做酵母，由于酵母的制作过程也是有很多关键点的，假如制做不太好，做出去的酵母，不但味儿不纯正，并且吃完以后还令人厌倦，那麼酒曲

四大名酒和八大名酒

四大名酒和八大名酒都是中国白酒。四大名酒是指茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒;八大名酒是指茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒。四大名酒和八大名酒四大名酒是在1952年第

白酒在零下10度会冻吗

白酒在零下10度可能会被冻住，也可能不会被冻住，不同浓度的白酒冰点不同。如果是60度的白酒，大约在零下80度的环境中，会结冰。如果是40度的白酒，大约在零下25度的环境中，会结冰。白酒中国白酒具有以酯

gbt20823是粮食酒还是勾兑酒

gbt20823是粮食酒，不是勾兑酒。gbt20823是粮食酒，是特香型白酒的执行标准，是使用大米为主要原料，中高温大曲发酵，不直接或间接添加食用酒精，使用传统固态法酿制而成的白酒。gbt20823是

白酒半斤是几两

半斤白酒是五两，现在市面上的瓶装酒都是按升或者毫升计算，像白酒散装的话，就是按斤算的。白酒是以粮谷为主要原料，加入大曲、小曲等发酵剂，经过一段时间酿造而成，价格相对其他酒便宜。买酒技巧选择正规商铺买酒

茅台酒预约平台有哪些

茅台酒预约平台有苏宁易购、小米有品、顺丰优选、网易严选、天猫超市等等。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，有着"风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳"。茅台酒是哪里的特

清香型白酒口感

口感柔和醇厚，余味清爽。清香型白酒清香纯正、酸甜柔和、诸味协调、后味很甜、口感清爽。相对于浓香型白酒，清香型白酒的口感更好，第一次入口微辣，持续时间长，不刺激。清香型白酒口感清香型白酒也称汾香型，酒的

酱香型白酒介绍

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名，因源于茅台酒工艺，故又称茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。酱香型白酒介绍酱香型白酒以酱

白酒旺季有哪几个月

白酒旺季有6个月，具体是9月到次年2月。白酒的淡季是3月到8月，其中6月到8月是白酒生意最淡的时候。临近白酒的旺季，相关卖家会储备大量的白酒，并开展一系列的销售活动。白酒白酒，是中国酒类(除了果酒、米

凤香型和浓香型区别

浓香型的白酒入口味道重，有香气，类似于波本威士忌的感觉，但后味重，有回香。凤香型的白酒无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，凤香型白酒的代表就是西凤酒。凤香型和浓香型区别浓香型白酒以大曲、

中国五大名酒

中国五大名酒是汾酒、茅台酒、泸州老窑、五粮液和洋河大曲。中国的五大名酒是在新中国成立后，在国家评酒会上评出的白酒。其中汾酒、茅台酒和泸州老窑在每次的评酒会都被评为名酒。中国五大名酒中国的其他名酒还有董

汾酒是酱香型还是浓香型

汾酒既不是酱香型也不是浓香型的，其算是清香型的白酒。汾酒与其他的酱香型和浓香型的白酒完全不同，喝起来的口感没有那么辛辣，反而会更柔和一些，虽然酒的香气很浓郁，但是属于一种清香类型的白酒。汾酒是酱香型还

白酒可以存放多久

未开封的白酒能存放五到十年的时间，但开封的白酒在未密封的情况下，最好尽快饮用完，以免酒精挥发，影响口感，而且存放白酒时，要选择遮光阴凉且干燥的环境，避免白酒与空气接触，出现变质的现象。白酒能存放多长时

茅台抢购渠道有哪些

茅台抢购渠道可以通过线上的方式进行抢购，各大电商会在特定的时候开放抢购名额。同时还可以看看自己当地的超市有没有定期开放抢购的活动，一般来说大型的连锁超市都会定期开启抢购的活动。茅台抢购渠道有哪些茅台是

粮食酒有哪些牌子

出名牌子：茅台酒、五粮液、泸州老窖、衡水老白干酒、洋河大曲、剑南春、郎酒、汾酒、西凤酒、水井坊等。茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒酿造而成。

白酒有保质期吗

白酒没有保质期，因为酒精本身就具有杀菌、消毒和防腐的作用，细菌和微生物很难生存，长期保存也不会发生变质。国家质检总局和标准委规定，十度以上的饮用酒可以不用标注保质期。一般白酒的度数都在十度以上，所以白

6瓶53度茅台可以带上高铁吗

不可以。旅客只能携带封闭好的瓶装白酒乘车，不能携带散装的白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。53度的茅台超出了50度，所以只能带两瓶。6瓶53度

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