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咖啡
m.gafei.com授权转载《掌握浅度烘焙的咖啡如何掌握粉水比 做出一杯好咖啡》咖啡知识内容，掌握浅度烘焙的咖啡如何掌握粉水比 做出一杯好咖啡有关的风味和产地信息。这里谈的浅烘，是指在一爆零声，一爆初，一般也是大火爆炒，一锅控制在10分钟以下，失重在13%或以下的极浅烘。 烘那么浅会不会太酸? 烘那么浅会不会无味? 烘那么浅是不是算未熟? 面对这种另类的烘焙，一般平常习惯用的冲泡手法也许不会带来愉快的品尝乐趣，
m.gafei.com授权转载《掌握咖啡礼仪 从容社交》咖啡知识内容，掌握咖啡礼仪 从容社交有关的风味和产地信息。在很多人的生活中，喝一杯咖啡不仅可以愉悦自己的心情还可以助力自己完成一份商业计划。国家人力资源和社会保障部高级咖啡师吴雨航介绍，咖啡是一种上层社会和品位生活的社交媒介，世界社交商务礼仪的通用语言。学会和掌握正确的咖啡商务礼仪能让大家享用咖
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m.gafei.com授权转载《掌握咖啡风味 精品咖啡风味》咖啡知识内容，掌握咖啡风味 精品咖啡风味有关的风味和产地信息。咖啡是许多民众爱好的饮料之一，多元化的变化也让咖啡有着迷人的魅力。全世界有着各式各样的咖啡，每一种所拥有的美味和风味都不同，如果精心冲泡的咖啡和自己的喜好有所出入，那么再好的咖啡都不会觉得美味，所以认识咖啡所表现出的个性是很重要的。 一般来
m.gafei.com授权转载《掌握咖啡风味》咖啡知识内容，掌握咖啡风味有关的风味和产地信息。咖啡是许多民众爱好的饮料之一，多元化的变化也让咖啡有着迷人的魅力。全世界有着各式各样的咖啡，每一种所拥有的美味和风味都不同，如果精心冲泡的咖啡和自己的喜好有所出入，那么再好的咖啡都不会觉得美味，所以认识咖啡所表现出的个性是很重要的。 一般来
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆的烘焙品质 首先得掌握咖啡生豆特性》咖啡知识内容，咖啡豆的烘焙品质 首先得掌握咖啡生豆特性有关的风味和产地信息。想喝一杯好咖啡，不能只专注于如何煮咖啡，煮几秒钟，搅拌几下，必须还要能掌握咖啡生豆特性，与咖啡烘焙质量/特性，与咖啡烘焙后保存期间等因素! 一杯好咖啡主要决定于三个因素： 咖啡生豆质量，咖啡的烘焙质量，咖啡的冲煮质量三个主要的因素。所以想喝一
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m.gafei.com授权转载《如何掌握精品咖啡的风味 咖啡常识》咖啡知识内容，如何掌握精品咖啡的风味 咖啡常识有关的风味和产地信息。咖啡是许多民众爱好的饮料之一，多元化的变化也让咖啡有着迷人的魅力。全世界有着各式各样的咖啡，每一种所拥有的美味和风味都不同，如果精心冲泡的咖啡和自己的喜好有所出入，那么再好的咖啡都不会觉得美味，所以认识咖啡所表现出的个性是很重要的。 一般来
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m.gafei.com授权转载《掌握咖啡风味的技术 咖啡基础常识》咖啡知识内容，掌握咖啡风味的技术 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。咖啡是许多民众爱好的饮料之一，多元化的变化也让咖啡有着迷人的魅力。全世界有着各式各样的咖啡，每一种所拥有的美味和风味都不同，如果精心冲泡的咖啡和自己的喜好有所出入，那么再好的咖啡都不会觉得美味，所以认识咖啡所表现出的个性是很重要的。 一般来
m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 掌握咖啡风味的方法》咖啡知识内容，咖啡基础常识 掌握咖啡风味的方法有关的风味和产地信息。咖啡是许多民众爱好的饮料之一，多元化的变化也让咖啡有着迷人的魅力。全世界有着各式各样的咖啡，每一种所拥有的美味和风味都不同，如果精心冲泡的咖啡和自己的喜好有所出入，那么再好的咖啡都不会觉得美味，所以认识咖啡所表现出的个性是很重要的。 一般来
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m.gafei.com授权转载《掌握咖啡礼仪 咖啡基础常识》咖啡知识内容，掌握咖啡礼仪 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。喝杯咖啡不仅可以愉悦心情还可以助力自己完成一份商业计划。国家人力资源和社会保障部高级咖啡师吴雨航介绍，咖啡是一种上层社会和品位生活的社交媒介，世界社交商务礼仪的通用语言。 在很多人的生活中，喝一杯咖啡不仅可以愉悦自己的心情还可以助力自己完成
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m.gafei.com授权转载《品尝咖啡掌握的温度 咖啡独到的香醇之处》咖啡知识内容，品尝咖啡掌握的温度 咖啡独到的香醇之处有关的风味和产地信息。对于咖啡的温度，大家中说纷纭，每个人都有自己的观点和看法，但是最终的结论还是要看自己的感觉。每个人品咖啡都是也是对咖啡温度的掌握，这也是咖啡独到的香醇之处。 有人认为：品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 掌握喝咖啡的礼仪》咖啡知识内容，精品咖啡常识 掌握喝咖啡的礼仪有关的风味和产地信息。
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m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙技巧小知识基础曲线调整风味掌握》咖啡知识内容，咖啡烘焙技巧小知识基础曲线调整风味掌握有关的风味和产地信息。咖啡的风味很大程度是由生豆自身的资质决定的，而烘焙只是将咖啡豆的特质显现出来的方式。 生咖啡豆经过烘焙后，各种成分发生了化学变化，于是便形成了咖啡的风味。也就是说，发生哪种化学变化，发生到什么程度，到什么程度制止继续反应这些就是烘焙的要点。
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m.gafei.com授权转载《如何品味咖啡 掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则》咖啡知识内容，如何品味咖啡 掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则有关的风味和产地信息。品味咖啡，不只要喝，还要用闻的。虽然咖啡并没有绝对好坏的判别公式，但是掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则，仍然有助于帮助你了解咖啡，进而懂得品味咖啡： * 酸度(Acidity) 咖啡入口后，轻留在舌尖的滋味。酸字看来剌眼，其实咖啡豆的果实原味和新鲜活力，
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m.gafei.com授权转载《如何品味咖啡 掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则》咖啡知识内容，如何品味咖啡 掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则有关的风味和产地信息。品味咖啡，不只要喝，还要用闻的。虽然咖啡并没有绝对好坏的判别公式，但是掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则，仍然有助于帮助你了解咖啡，进而懂得品味咖啡： * 酸度(Acidity) 咖啡入口后，轻留在舌尖的滋味。酸字看来剌眼，其实咖啡豆的果实原味和新鲜活力，
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m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙知识 咖啡烘焙师需要掌握的技能精准的调整曲线》咖啡知识内容，咖啡烘焙知识 咖啡烘焙师需要掌握的技能精准的调整曲线有关的风味和产地信息。烘焙师 再这一皆段是一个灵魂关键人物,就如同一位大厨一样要如何烹调出一道好吃又精致的菜色全部都掌握在他手上 烘焙师在选购生豆进来前必须了解咖啡豆风味及豆况,也必须要有相当的经验及判断力,就像购买食材一样 手工挑选瑕疵豆 生豆处理厂 选购进来後的咖
m.gafei.com授权转载《喝咖啡的方法 掌握喝咖啡的礼仪》咖啡知识内容，喝咖啡的方法 掌握喝咖啡的礼仪有关的风味和产地信息。
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m.gafei.com授权转载《你的咖啡酸不酸？ 掌握辨别咖啡不同口味的技巧》咖啡知识内容，你的咖啡酸不酸？ 掌握辨别咖啡不同口味的技巧有关的风味和产地信息。在我们咖啡品尝或咖啡培训用语中经常用到Acidity，中文翻译为酸度，经常被人误解为酸醶值中的酸性或是想到柠檬或醋的酸味，其实并不是一个概念。通常咖啡人在描述咖啡风味指的Acidity(酸度)，是形容一种活泼、明亮、清新、爽朗的感受。 通常咖啡在味道鉴别时
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m.gafei.com授权转载《什么是烘焙曲线 烘咖啡要掌握什么》咖啡知识内容，什么是烘焙曲线 烘咖啡要掌握什么有关的风味和产地信息。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。 咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可
m.gafei.com授权转载《正确的喝咖啡方式，大家掌握起来》咖啡知识内容，正确的喝咖啡方式，大家掌握起来有关的风味和产地信息。金科美是李惠利医院的营养科主任副主任营养师。她从营养学角度，给大家说了几条关于咖啡的知识。
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m.gafei.com授权转载《手冲式咖啡制作 掌握注水的速度是关键》咖啡知识内容，手冲式咖啡制作 掌握注水的速度是关键有关的风味和产地信息。手冲式冲泡咖啡，是一种易学难精的冲煮方法，整个过种需要借助手中的细觜冲壶(一种可以控制水流速度和水量的工具)，掌握注水的速度和粗细是整个冲泡过程的关键。 1.手冲式的水温大概在83~85摄氏度，一般饮水机的热水也就差不多这个温度了，或者我们用温度计