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埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法风味特点介绍

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埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简风味特点介绍

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埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介》咖啡知识内容，埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介有关的风味和产地信息。品种：当地原生种处理厂：Woka 风味：水蜜桃香气、草莓、香瓜、凤梨果汁埃塞俄比亚精品咖啡产区耶加雪菲古语耶加意指安顿下来，雪菲意指湿地，耶加雪菲意指让我们在这块湿地安身立命。西达莫耶加雪菲是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，位于西

埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介》咖啡知识内容，埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介有关的风味和产地信息。沃卡合作社隶属YCFCU合作社联盟组织 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union)旗下，成立于2005年，是22个初级合作社之一。沃卡合作社位于盖德奥行政区（Gedeo）内洁蒂普（Gedeb）地区，属耶加雪啡内的一个偏远的地区，距当地咖啡集散地迪拉镇(Dilla)

埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海》咖啡知识内容，埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海有关的风味和产地信息。合作社位于Gedeb区南部，成立于2005年，并于当年加入著名的耶佳雪菲咖啡农合作社联盟（YCFCU，Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union），以出产优质日晒耶佳雪菲知名。沃卡合作社旗下拥有约300名咖啡农。YCFCU成立于2002年，成员还包括其他26间合作

埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆的故事典故风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆的故事典故》咖啡知识内容，埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆的故事典故有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1959年，耶加雪菲产区引进了南美洲的水洗处理法，多数产区一般皆采用水洗处理，即咖啡果去皮后，经发酵、水洗过程后除去果胶层，再晾晒干燥。2006年以来，部分产区的一些咖啡处理厂采用精致的高架棚日

埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆的手冲参数建议风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆的手冲参数建议》咖啡知识内容，埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆的手冲参数建议有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的耶加雪菲。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段

埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆差别、区分及获奖情况风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆差别、区分及获奖情况》咖啡知识内容，埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆差别、区分及获奖情况有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处理方式：日晒 1959年，耶加雪菲产区引进了南美洲的水洗处理法，多数产区一般皆采用水洗处理，即咖啡果去皮后，经发酵、水洗过程后除去果胶层，再晾晒干燥。2006年以来，部分产区的一些咖啡处理厂采

埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙》咖啡知识内容，埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沃卡合作社隶属YCFCU合作社联盟组织 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union)旗下，成立于2005年，是22个初级合作社之一。沃卡合作社位于盖德奥行政区（Gedeo）内洁蒂普（Gedeb）地区，属耶加

埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄园风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄园》咖啡知识内容，埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风

埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普沃卡精品咖啡豆风味特点、产区及冲煮参风味特点介绍

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