杯测术语了解更多有关杯测术语的内容

什么是杯测？为什么杯测？杯测专业术语？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《什么是杯测？为什么杯测？杯测专业术语？》咖啡知识内容，什么是杯测？为什么杯测？杯测专业术语？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是杯测？为什么杯测？杯测专业术语？对于业内人士来讲，杯测无疑是一门科学，需要长期的训练才能熟练掌握，但其实即便是刚刚接触咖啡的爱好者，也能通过杯测更好地了解咖啡。

m.gafei.com授权转载《杯测 | 如何进行杯测，杯测所用的术语》咖啡知识内容，杯测 | 如何进行杯测，杯测所用的术语有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Coffee Cupping，中文译作咖啡杯测，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的

SCAA咖啡师认证杯测咖啡术语专业咖啡师需要的认证风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《SCAA咖啡师认证杯测咖啡术语专业咖啡师需要的认证》咖啡知识内容，SCAA咖啡师认证杯测咖啡术语专业咖啡师需要的认证有关的风味和产地信息。SCAA下设两个分会：咖啡师公会(Barista Guild of America) 和烘焙师公会(Roasters Guild)，均由专业咖啡从业人士组成，成员间通过信息交流、技能培训和合作，以提升行业咖啡品质。同时咖啡质量协会（CQI）是SCAA的公益信托机构，是咖啡行业最大的咖啡培

咖啡专业术语品尝杯测专业表达词汇风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡专业术语品尝杯测专业表达词汇》咖啡知识内容，咖啡专业术语品尝杯测专业表达词汇有关的风味和产地信息。Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能

咖啡的专业术语品尝杯测专业表达词汇风味特点介绍

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精品咖啡专业术语品尝杯测专业表达词汇风味特点介绍

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什么是咖啡杯测咖啡杯测术语咖啡杯测流程介绍咖啡杯测标准风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《什么是咖啡杯测咖啡杯测术语咖啡杯测流程介绍咖啡杯测标准》咖啡知识内容，什么是咖啡杯测咖啡杯测术语咖啡杯测流程介绍咖啡杯测标准有关的风味和产地信息。咖啡杯测词汇：咖啡杯测：英文叫 coffee cupping, 也叫 coffee tasting. 通俗的说就是用一种特殊的冲泡方法来品尝咖啡，杯测在咖啡行业中是一种非常普遍的做法，咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆

咖啡的专业术语专业咖啡的知识品尝杯测专业表达词汇风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡的专业术语专业咖啡的知识品尝杯测专业表达词汇》咖啡知识内容，咖啡的专业术语专业咖啡的知识品尝杯测专业表达词汇有关的风味和产地信息。Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功

咖啡的专业术语专业咖啡的知识品尝杯测专业表达词汇风味特点介绍

咖啡的专业术语品尝杯测专业表达词汇风味特点介绍

精品咖啡基础常识咖啡杯品（杯测）术语风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识咖啡杯品（杯测）术语》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识咖啡杯品（杯测）术语有关的风味和产地信息。咖啡杯品术语杯品(杯测)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。 While tasting the coffee, you should try to discern whether the flavor, body, acidity and aroma of the coffee is pleasa

精品咖啡词典常用咖啡术语其他风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡词典常用咖啡术语其他》咖啡知识内容，精品咖啡词典常用咖啡术语其他有关的风味和产地信息。* 杯测(Cupping)：一种检测咖啡品质的方式，基本上是把磨好的新鲜咖啡豆置於杯中，冲入热水後浸泡一下，然後不经过滤直接用小汤匙舀出来试暍。 * 萃取：透过液体将所需的物质溶解後析出。 * 咖啡因：化学式为C8H10N402，唯一含氮之植物碱，有提神、利尿、消

咖啡词典常用咖啡术语其他的咖啡词语风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡词典常用咖啡术语其他的咖啡词语》咖啡知识内容，咖啡词典常用咖啡术语其他的咖啡词语有关的风味和产地信息。* 杯测(Cupping)：一种检测咖啡品质的方式，基本上是把磨好的新鲜咖啡豆置於杯中，冲入热水後浸泡一下，然後不经过滤直接用小汤匙舀出来试暍。 * 萃取：透过液体将所需的物质溶解後析出。 * 咖啡因：化学式为C8H10N402，唯一含氮之植物碱，有提神、利尿、消

咖啡杯品（杯测）术语咖啡品尝必须懂的词语风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡杯品（杯测）术语咖啡品尝必须懂的词语》咖啡知识内容，咖啡杯品（杯测）术语咖啡品尝必须懂的词语有关的风味和产地信息。咖啡杯品术语杯品(杯测)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。 While tasting the coffee, you should try to discern whether the flavor, body, acidity and aroma of the coffee is pleasa

咖啡品鉴咖啡术语风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡品鉴咖啡术语》咖啡知识内容，咖啡品鉴咖啡术语有关的风味和产地信息。Cup tasting : 杯测 Odour : 气味 Tasting: 品味 Texture: 口感 Sour teste: 酸味 Bitter teste: 苦味 Body:浓厚度 Buttery: 黄油味 Heavy :厚重 light:轻 smooth:顺滑 Watery:水味

咖啡杯测知识点解析：咖啡杯测常见的中英文术语介绍看懂杯测风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡杯测知识点解析：咖啡杯测常见的中英文术语介绍看懂杯测》咖啡知识内容，咖啡杯测知识点解析：咖啡杯测常见的中英文术语介绍看懂杯测有关的风味和产地信息。杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。 While tasting the coffee, you should try to discern whether the flavor, body, acidity and aroma of the coffee is pleasant, or unplea