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酸汤子是什么东西

酸汤子又叫做汤子、馇子、馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，味酸适口，口感劲道爽滑，饱腹感强。酸汤子一般少量食用时，是将汤子套在手指上制作，也可以晾晒风干保存

酸汤子的危害性

酸汤子是一种酵豆面，又叫做汤子、馇子、馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，但是酵豆面在发酵过程中极易沾染椰毒假单胞菌，生成毒副作用较强的米酵菌酸和毒黄素，对人

酵米面类食品有哪些，这8种食物慎吃

酵米面类食品包括臭碴子、酸汤子、裸条、吊浆粑、河粉、汤圆、米粉以及肠粉等品种，此类食品都是经过发酵制成的，容易滋生细菌而变质，建议不要食用隔夜的酵米面类食品，以免出现食物中毒现象。酵米面类食品有哪几种

酵米面类食品有哪些

酵米面类食品有酸汤子、汤圆、河粉、臭碴子等等，即通常用玉米、高粱、小黄米、大黄米、小米等粗粮作为原料，经过发酵制作而成的面食制品。酵米面食品如果采用发霉的原料，容易引发中毒现象，因此日常要注意不食用发

酵米面是什么

酵米面是将粗粮在水中浸泡发酵制成的食品，比较常见的有玉米、黄米、小米等粮食，酵米面在制作的过程中会产生大量的米酵菌酸以及毒黄素物质，食用后会对人体造成危害，河粉、米粉等食物放置时间过程可能会导致米酵菌

馒头是酵米面食品吗

馒头不是酵米面食品，馒头属于发酵面粉制成的面食类食物，它的发酵时间不长，并且一般在短时间内食用完，酵米面食品则是将粗粮放入水中浸泡，再制作成各种食品，酵米面中含有的米酵菌酸是有毒物质，应该尽量少食或者

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