咖啡与营养风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡与营养》咖啡知识内容,咖啡与营养有关的风味和产地信息。咖啡中含有少量的营养成分。在每 100 克咖啡豆中含水分 2.2 克、蛋白质 12.6 克、脂肪 16 克、糖类 46.7 克、 纤维素 9 克、灰分 4.2 克、钙 120 毫克、 磷 170 毫克、铁 42 毫克、钠 3 毫克、维生素B2 0.12 克、烟酸 3.5 毫克、咖啡因 1.3 克、单宁 8 克。
精品咖啡学 咖啡的营养成分表风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡的营养成分表》咖啡知识内容,精品咖啡学 咖啡的营养成分表有关的风味和产地信息。每100 克咖啡液体中,含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶于热水中、咖啡因含量为0.04克、单宁含量为 0.06 克。
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