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烤蛋糕的温度和时间

烤不同的蛋糕需要的温度和时间不同,例如烤熔岩蛋糕需要将烤箱调至上火210℃、下火180℃,预热好之后烤制15分钟左右就可以。而海绵蛋糕烤制的温度为180℃~220℃,烤制时间为20~30分钟比较合适。

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烤地瓜不用锡纸可以吗

烤地瓜可以不用锡纸,在烤制之前可以将地瓜用餐叉插孔,使地瓜在烤箱中能够均匀的受热。在烤制45分钟左右时,可将地瓜取出翻转,能使地瓜熟得更均匀,也能避免地瓜粘在烤盘上难以清洗。建议在烤制时,多翻转几次。

电饼铛烤肉要垫纸吗

电饼铛烤肉不需要垫纸,因为肉类中含有丰富的油脂,在烤制的过程中,油脂渗出,有升高温度和防止粘锅的作用。如果是烤制比较油腻的肉类,也可以垫放吸油纸,这样烤出来的肉更加清爽鲜美,另外,在烤制蔬菜的时候最好

咖啡知识 关于咖啡豆的烘焙知识风味特点介绍

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烤网和烤盘的区别

烤网和烤盘有三个区别。一是烤制的食物类型,烤网多用来烤大块,不易滴漏的食品,而烤盘可用于烤制散状、容易滴油滴水的食品。二是烤制食物的口感,烤网烤出的食物较干,烤网烤的多汁。三是清洁方法,烤网网格较多,

防止烤地瓜爆炸窍门

防止烤地瓜爆炸,有四个小窍门。一是在烤制前给地瓜包上一层锡纸。二是在地瓜上扎孔,能减少地瓜受热后所承受的压力。三是在烤制时,每隔一段时间将地瓜取出来翻面。四是需要把控好烤制地瓜的温度,温度过高,地瓜内

烤蛋挞的温度和时间

使用小烤箱烤蛋挞时,建议将温度设定为180℃上下火,烤制的时间可以设定在15~20分钟。使用大烤箱烤蛋挞时,烤箱的温度可以设定为190℃,同时将烤箱调至上下火加对流模式,烤制的时间为15分钟左右就可以

微波炉可以烤东西吗

微波炉可以用来烤东西,但是其烤制的效果会比烤箱差一点,尤其是在烤制蛋糕时,烤出的蛋糕会非常干,且不会那么松软可口。而平时用微波炉代替烤箱烤制食物时,需要注意烤箱的模具多为金属材质,但是金属材质放入微波

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