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新手烘焙咖啡豆基础知识进阶风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《新手烘焙咖啡豆基础知识进阶》咖啡知识内容，新手烘焙咖啡豆基础知识进阶有关的风味和产地信息。1.脱水: 一般是指在170度以下的烘焙过程,分歧的烘焙器具所需的脱水时刻分歧,但凡是节制在5~8分钟最佳,视豆子含水量而订。 2.爬温: 凡是烘焙的爬温速度节制在7~14度寄这跟火力的节制有关,较佳的爬温速度节制在10度摆布最好,豆子的含水量分歧爬温速度分歧。硬豆