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《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系》咖啡知识内容，《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水化学101 在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来或许不错
