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m.gafei.com授权转载《科普 | 解读咖啡豆标签，生豆熟豆的标签如何解读》咖啡知识内容，科普 | 解读咖啡豆标签，生豆熟豆的标签如何解读有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的名字当中都包含了哪些信息量？ 举个栗子，咖啡名称：Costa Rica Tarrazu SHB EP Red Honey，【国家+产区+分级名称+处理方式】 译：哥斯达黎加 塔拉珠产区 极硬豆 欧洲ep标准 红蜜处理 生豆原
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m.gafei.com授权转载《中级咖啡师SCA培训，我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 下）》咖啡知识内容，中级咖啡师SCA培训，我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 下）有关的风味和产地信息。关于昨天【我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 上）】最后一题，99%都选了 D , 多数人会想到lavazza的画风，还有一位粉丝分析到：画是蒙娜丽莎的微笑，众所周知是达芬奇的作品，达芬奇是意大利人，而上述四个答案唯独lavazza是意大利品牌，就近取材原则，
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m.gafei.com授权转载《解读咖啡烘焙曲线 烘焙曲线的作用 如何制作、解读烘焙曲线》咖啡知识内容，解读咖啡烘焙曲线 烘焙曲线的作用 如何制作、解读烘焙曲线有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训 在萌新的眼里，所有的烘焙曲线看起来好像都是一样的，但当你真的理解之后，烘焙曲线就成了有价值的工具。不管你是职业还是业余的烘豆师，烘焙曲
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m.gafei.com授权转载《解读食品标示免烦恼 咖啡因摄取把关靠自己》咖啡知识内容，解读食品标示免烦恼 咖啡因摄取把关靠自己有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想要在生活中享受咖啡的芬芳，又不想被咖啡因摄取超标困扰者，最简单的预防方式就是把握400-300-2.5 BW的安全密码，并学习阅读食品标示，留意咖啡因摄取的量控制在适量范围内。 除了400-300-2.5 BW
m.gafei.com授权转载《使用“红、黄、绿”三色替你解读咖啡因含量》咖啡知识内容，使用“红、黄、绿”三色替你解读咖啡因含量有关的风味和产地信息。想要知道自己所饮的咖啡中究竟有多少的咖啡因吗?Caffeine Orange将可以帮助你解决这个问题。据悉，Caffeine Orange是一种可检测咖啡因的工具。使用者将少许待检测的咖啡液体滴至检测盘中的一个凹槽中，然后进行摇晃。 研究人员为了能够让普通人都能使用这种
m.gafei.com授权转载《十个步骤帮您解读咖啡的芳醇》咖啡知识内容，十个步骤帮您解读咖啡的芳醇有关的风味和产地信息。1、准备少许(约十克)新鲜烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯内。 2、闻闻看它的味道及干香。 3、倒入约95度的热水～切莫煮沸后立即倒入～放置约半分钟待其温度略降后再倒入咖啡粉末上。 4、再凑前闻闻看随蒸气上升所传来的香气。 5、将这杯样品置放三至五分钟后
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m.gafei.com授权转载《SCAA解读精品咖啡Typica和Bourbon》咖啡知识内容，SCAA解读精品咖啡Typica和Bourbon有关的风味和产地信息。咖啡有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。 埃塞俄比亚Typica和也门Bourbon是
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m.gafei.com授权转载《解读咖啡族群 像一场有趣的捉迷藏》咖啡知识内容，解读咖啡族群 像一场有趣的捉迷藏有关的风味和产地信息。咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆
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m.gafei.com授权转载《解读咖啡对世界的重要性 咖啡的价值主张》咖啡知识内容，解读咖啡对世界的重要性 咖啡的价值主张有关的风味和产地信息。咖啡、茶叶、可可是享誉世界的三大饮品，其中咖啡是全球销量最大，原料采购量仅次于石油的世界第一饮品，咖啡的价值不仅仅局限在充当饮料，今天我们就来说说咖啡的价值主张。 由于咖啡含有淀粉、脂类、蛋白质、糖类、咖啡因、芳香物质和天然解毒物等多种有机
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m.gafei.com授权转载《咖啡生豆标签详解 常见缩略语解读》咖啡知识内容，咖啡生豆标签详解 常见缩略语解读有关的风味和产地信息。关注生豆信息，一目了然的国家地区名称外，标签里面往往带有许多字母缩写，初次见面，常常不知所云： DP：Dry Process，干法处理 EP：European Preparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要求
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m.gafei.com授权转载《保持外部清洁干净 咖啡机保养常识解读》咖啡知识内容，保持外部清洁干净 咖啡机保养常识解读有关的风味和产地信息。如今人们的生活水平提高了，懂得喝咖啡品味生活。但是你的咖啡机再多么好，不懂得保养，也会缩短寿命。今天，编辑给大家说说保养常识。 保养常识： 1、咖啡机要安置在干燥，通风的室内 2、不要频繁搬动，避免外力撞击 3、保持外部清洁干净 4、长时间不用要切
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m.gafei.com授权转载《保持外部清洁干净 咖啡机保养常识解读》咖啡知识内容，保持外部清洁干净 咖啡机保养常识解读有关的风味和产地信息。如今人们的生活水平提高了，懂得喝咖啡品味生活。但是你的咖啡机再多么好，不懂得保养，也会缩短寿命。今天，编辑给大家说说保养常识。 保养常识： 1、咖啡机要安置在干燥，通风的室内 2、不要频繁搬动，避免外力撞击 3、保持外部清洁干净 4、长时间不用要切
m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 解读麝香猫咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡学 解读麝香猫咖啡有关的风味和产地信息。一杯麝香猫咖啡要300元，但这也不能保证您喝到的是天然的产品，因为这款咖啡因产量不足，开始掺假了。 据外媒日前报道，麝香猫咖啡是源自印尼野生麝香猫的粪便。由于在全球热销，导致印尼当地野生麝香猫 咖啡豆产量严重不足，于是当地人开始人工饲养麝香猫，
m.gafei.com授权转载《解读咖啡族群》咖啡知识内容，解读咖啡族群有关的风味和产地信息。咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆
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m.gafei.com授权转载《解读传闻中的猫屎咖啡 猫屎咖啡的由来》咖啡知识内容，解读传闻中的猫屎咖啡 猫屎咖啡的由来有关的风味和产地信息。猫屎咖啡 的名气可谓如雷贯耳，人们只知道名如其实，是由一种猫排泄出来的粪便制成，不禁好奇人们怎么会如此的重口味，下面我们来一起了解下 猫屎咖啡 的由来。 麝香猫咖啡，也就是我们俗称的 猫屎咖啡 ，是印尼的一种叫做麝香猫的野生动物，因为它以成熟的
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m.gafei.com授权转载《解读传闻中的猫屎咖啡 麝香猫咖啡》咖啡知识内容，解读传闻中的猫屎咖啡 麝香猫咖啡有关的风味和产地信息。猫屎咖啡 的名气可谓如雷贯耳，人们只知道名如其实，是由一种猫排泄出来的粪便制成，不禁好奇人们怎么会如此的重口味，下面我们来一起了解下猫屎咖啡的由来。 猫屎咖啡 的名气可谓如雷贯耳，人们只知道名如其实，是由一种猫排泄出来的粪便制成，不禁好奇人们
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m.gafei.com授权转载《解读咖啡的五大健康事实 咖啡常识》咖啡知识内容，解读咖啡的五大健康事实 咖啡常识有关的风味和产地信息。我想大家一直对咖啡有误解。父母、朋友总是叮嘱我们少喝咖啡。其实不是，适量的咖啡非但无害而大大有益身心。每天喝咖啡只要不超过2杯，对于身体来说好处多多。 就拿咖啡来说，一直有健康使者的称呼。其实，真正了解咖啡的人都知道，咖啡主要有五大保健功效
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m.gafei.com授权转载《商业综合咖啡名称的命名规则？—《用科学解读咖啡的秘密》》咖啡知识内容，商业综合咖啡名称的命名规则？—《用科学解读咖啡的秘密》有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 商品名称是消费者在选购时的重要判断依据，若是造成误解便会引起很大的问题。 在使用商品名时，必须要先调查是否有侵害他人的商标权。并且，根据「一般浓度咖啡与速溶咖啡标示方式之公正竞争法规＊
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m.gafei.com授权转载《解读传闻中的猫屎咖啡 了解下猫屎咖啡的由来》咖啡知识内容，解读传闻中的猫屎咖啡 了解下猫屎咖啡的由来有关的风味和产地信息。猫屎咖啡 的名气可谓如雷贯耳，人们只知道名如其实，是由一种猫排泄出来的粪便制成，不禁好奇人们怎么会如此的重口味，下面我们来一起了解下 猫屎咖啡 的由来。 麝香猫咖啡，也就是我们俗称的 猫屎咖啡 ，是印尼的一种叫做麝香猫的野生动物，因为它以成熟的
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