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精品咖啡的迷思(六)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡的迷思(六)》咖啡知识内容，精品咖啡的迷思(六)有关的风味和产地信息。精品咖啡的迷思(六) 好的生豆並不是人的功勞，是陽光，空氣，土地，水的功勞。你今天把種子種在這個山裡頭，是這座山讓這顆種子發芽長大開花結果的! 就連這顆種子也不是你製造出來的。這是[大自然]賜給人們的恩寵你只是發現而已! 只有那想辦法賣好價錢的

咖啡的迷思

精品咖啡的迷思(四)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡的迷思(四)》咖啡知识内容，精品咖啡的迷思(四)有关的风味和产地信息。精品咖啡的構成要素有四個:種咖啡的人，烘焙咖啡的人，煮咖啡的人，喝咖啡的人。其中最關鍵的是:烘焙咖啡的人。台灣至少到目前為止也算是個咖啡的產地吧，自從古坑炒作咖啡成功之後，種植咖啡就跟台灣所有的熱潮一樣，忽然間到處都在種咖啡了。不管地質條

咖啡的迷思

攪拌的迷思风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《攪拌的迷思》咖啡知识内容，攪拌的迷思有关的风味和产地信息。攪拌的迷思市面上網路上各種關於咖啡的書籍充斥著各宗各派的言論，實驗者有之，舉例說明著有之，硬ㄠ者亦有之，在這裡稍稍的舉出幾個關於「虹吸式」煮法攪拌的盲點: 浸泡式: 基本上這種方式的理論就是盡量不攪拌，讓粉層自然的吸水自然的溶解，然後以極慢的

内双怎么画眼线和眼影？IU、秀智破解你的內双眼妆迷思

IU、秀智等都是内双甚至是单眼皮，她们拥有自己独特风格，内双的眼型让她们看起来更自然柔和，只要再透过化妆也能打造出明亮眼神，跟无神下垂眼说掰掰！今天就要带你一起破解三个眼妆迷思，画出最适合内双的眼妆。内双怎么画眼妆呢？内双眼妆迷思1：眼线画

精品咖啡的迷思(五)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡的迷思(五)》咖啡知识内容，精品咖啡的迷思(五)有关的风味和产地信息。精品咖啡的迷思(五) 為什麼我一直強調烘焙，甚至認為烘焙比生豆品質更重要?有人說沒有好的生豆品質再好的烘焙也沒用!但是沒有好的烘焙根本找不到好的生豆。或者說根本就不需要好的生豆!因為烘焙技術很爛根本分不出甚麼是什麼!既然分不出來需要那麼多種生豆幹

咖啡的迷思

手挑精選的迷思风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《手挑精選的迷思》咖啡知识内容，手挑精選的迷思有关的风味和产地信息。手挑精選的迷思原先在我這工作的小張，年底離職到一家日式風格的精品咖啡自家烘焙店工作。有一天回來坐坐，聊到說他們家的豆子非常的漂亮，挑不出什麼瑕疵豆的。我問她:[一次挑多少量花多少時間?]，[10公斤大約4-50分鐘，大概只挑出2-30顆瑕疵豆]，我說:[

关于咖啡味道的迷思——涩味探讨咖啡中的涩味怎么来的？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《关于咖啡味道的迷思——涩味探讨咖啡中的涩味怎么来的？》咖啡知识内容，关于咖啡味道的迷思——涩味探讨咖啡中的涩味怎么来的？有关的风味和产地信息。学员做出来的那几杯酸度就有些强了，酸度好像游离在苦味之外，整体的均衡度也大打折扣，在酸之后便主要是强烈的苦了。这个时候问题出来了好几杯她都感觉到很明显的涩味，而我总觉得这不是涩味而是强酸强苦的组合生成的一种酸刺的味道。解释半天可我始终不能

精品咖啡的迷思(二)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡的迷思(二)》咖啡知识内容，精品咖啡的迷思(二)有关的风味和产地信息。精品咖啡的迷思(二) 某個夏日的夜晚，賣生豆的安東尼來台北，最後一站來我這兒，那一天聊得蠻晚的。當然有許多話題是繞著業界和[精品咖啡]轉的。談到所謂的[精品咖啡]時，我跟安東尼說，[很感謝您踏入這難搞的生豆業，以前想買某些生豆時，一包 60公斤有時

咖啡的迷思

关于咖啡味道的迷思——涩味风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《关于咖啡味道的迷思——涩味》咖啡知识内容，关于咖啡味道的迷思——涩味有关的风味和产地信息。今天给学员做培训时用了三天前烘焙的哥伦比亚，这批哥伦比亚是生长在安第斯山区海拔1850米的高地经过首选采摘精致水洗处理的豆子，中度的烘焙恰到好处地发挥了她均衡柔和的口感以及具有深度的香气特别是她的酸，这是一种很有品位的酸，为什么说它有品位呢?因

精品咖啡的迷思(一)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡的迷思(一)》咖啡知识内容，精品咖啡的迷思(一)有关的风味和产地信息。我有一個做茶的朋友，他現在致力於推廣台灣茶到歐洲及俄羅斯。這個朋友是我在1993年跟隨一些咖啡界的同業去日本東京幕張參觀餐飲設備展時，因為全程住同一間房而認識的，我都稱呼他[大師]，大師是[台茶之父--吳振鐸教授]的最後一名弟子。那一年大師因為長年

咖啡的迷思

勤去角质会变黑?专家解惑6个美白迷思

美白皮肤知识点一：经常脸部去角质能美白皮肤吗? 皮肤的老废角质层沒有一切正常基础代谢便会沉积在皮肤表层，导致皮肤手感不光滑，另外让色素无法新陈代谢，造成皮肤暗沉。脸部去角质能除掉色素的“存储空间”，提高皮肤的“晶莹剔透感”。因此勤脸部去角质

天天洗头好吗多久洗一次头发比较好

头发是呈现整个人的质感很重要的地方，如果看起来很毛躁或是油腻，在别人的眼中形象就会大打折扣。拥有美丽、柔顺的秀发是很多女孩梦寐以求的境界，但真的能做的却很少。所以小编今天就为大家来解答几个保养头发常会遇见的疑惑！洗头发六大常见问题迷思一

怀孕喝咖啡会心律不整？医师破解咖啡因…风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《怀孕喝咖啡会心律不整？医师破解咖啡因…》咖啡知识内容，怀孕喝咖啡会心律不整？医师破解咖啡因…有关的风味和产地信息。传统有许多怀孕禁忌与迷思，老一辈长者都会殷殷告诫准备怀孕，或是已经怀孕、正在坐月子的媳妇要牢记，像是想提高生男孩机率，要多吃碱性食物、怀孕期间绝对不要喝茶与咖啡，会造成孕妇与胎儿心律不整、坐月子一定要喝生化汤才能排恶露等。医师为你破解常见

精品咖啡的迷思(三)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡的迷思(三)》咖啡知识内容，精品咖啡的迷思(三)有关的风味和产地信息。我花了很多的時間寫了一些幾乎是在拆別人的台的文字，目的只有一個----[咖啡不只是您想像的那樣。] 很多時候我們都是沉浸在自我陶醉的喜悅當中，譬如說招牌上斗大的[精品咖啡]四個字，每天開店時就會不自主的抖斊饋恚琜我都用最好的豆子--](心中暗暗的爽著)