绿茶可以煮吗

绿茶叶是不宜用煮的方法来喝的，绿茶叶归属于不发酵茶，假如用煮的会失去绿茶叶的清爽茶韵，在色调上也已不诱惑。一般 发酵茶是能够煮着喝的，煮后的茶口味更浓厚，有一种蛋糕烘焙的香味。绿茶叶一般用85度上下的水来泡较为合适，不容易失去茶中的营养元素，味儿也更清爽。

绿茶叶能够煮吗

绿茶叶不能煮，绿茶叶是没经发醇做成的茶，保存了茶青的纯天然物质，带有的茶氨酸、儿茶酸、叶绿素、咖啡因、碳水化合物、维他命等营养元素也较多。下边介绍一下绿茶的冲泡方式：

泡绿茶叶选用二种方式冲调：

一是上投法，它适用外形紧结的高端知名绿茶叶，即先将摄氏度75—85度的开水冲进杯里。

二是下投法，先放荼叶后立即倒85度上下的开水，合适一般绿茶叶。

恰当的泡绿茶叶食用，能使口味更强，并且喝起來更为身心健康。煮茶有一定的注重，尤其是温度。

一般的绿茶叶冲调方式及常见问题

1、冲调绿茶叶时，温度控制在80℃～90℃上下。若是冲调绿茶粉，以40℃～60℃的温水冲调就可以。分量是2克是绿茶粉配450ml的温开水。

2、冲调荼叶的第一泡不必喝，冲开水后晃动一下就可以扔掉。

3、绿茶粉不能泡得太浓，不然会影响胃酸的代谢，空肚时最好是不必喝。

哪些的茶合适煮

茶的冲调方法决策了茶的口味。先说一下哪些的茶不宜煮：不发酵茶、微发醇，细嫩茶芽，例如不发醇的绿茶叶，微发酵茶的白茶(发醇度10%-20%)。不建议煎制。

事项用90度一下的温度冲调的茶，也不建议用于煮。例如绿茶叶，温度太过高毁坏其丰富多彩的维他命C，咖啡因浸取多，并且汤色会变黄，味儿也会苦味，失去绿茶叶的清新和芳香。

乌龙，新式茶宜泡陈茶宜煮

乌龙香味是最突显的，具备丰富多彩的百果香和恰如其分的焙火香，喝起來很有风韵。

新乌龙一般不煮，开水迅速冲调更能激起它的高香和甜韵，泡茶非常容易闷出熟气，毁坏茶自身的醇正感，因而不建议煮饮。

老乌龙像陈年铁观音、阵年武夷岩茶等，青苦涩味早已褪掉，味道特性也越来越更为稳定，冲调几回之后，能够再煮一煮，你能发觉不一样的味儿。