生日蛋糕是生活起居中很多人都喜欢吃的一种点心类食材。尤其是在大家做生日的情况下，基本都是买一些生日蛋糕来庆生日。一般大家生活起居中应用的生日蛋糕，全是根据蛋糕房立即选购的。但有些人会亲自动手蛋糕制作，主要是它的实际操作方法较为不便。针对大约有一定掌握的人都是了解他吃面条的情况下会添加一些无盐黄油。那麼用无盐黄油如何制作蛋糕呢？
一、无盐黄油小蛋糕的做法
食物：小麦面粉100克、白砂糖80克、生鸡蛋100克、无盐黄油100克、发孝粉2克
流程：
1、提前准备原材料;将无盐黄油切成小丁，白砂糖和无盐黄油用手根充足擦透，擦好的模样;
2、分次添加生鸡蛋，顺时针方向拌和，拌和好的模样;添加小麦面粉;
3、以便避免 小麦面粉出筋，用力从上而下将小麦面粉和无盐黄油鸡蛋液拌好，添加蓝莓干;
4、拌和好后，装进裱花嘴，挤进小一次性纸杯中;
5、所有挤好，小烤箱后，180度20分钟上下着色就可以。
二、无盐黄油海棉小蛋糕的做法
食物：生鸡蛋6只、植物黄油60g、低筋粉80g、白砂糖90g、牛乳80g、盐0.5g。
流程：
1、无盐黄油放进器皿中，微波炉加热30秒溶化。
2、往融化了的无盐黄油里筛入低筋粉，用刮力切拌匀称。再分3次添加纯奶，搅拌均匀。
3、5个鸡蛋黄，一个蛋黄，混和匀称后分3次添加第二步的面浆中，用电动打蛋器翻拌，呈流动性稀粘稠。
4、五个蛋白质，再加盐，分3次入糖消磨。打成打发蛋白拖到大弯勾的情况。
5、把三分之一的蛋白质放进鸡蛋黄糊，用刮板切拌匀称。再倒回剩余的蛋白质里用切割刀搅拌均匀。
6、电烤箱方盘盛水放进中低层，150度左右发热，加热10分钟。期间将面浆倒进8寸磨具，底端用锡纸包装好，放进加热好的电烤箱机口里。时间为60分钟。(传说中的水浴法)。
2020-11-23 06:37:25
