有的家中做馒头用的便是电饭锅，有的家中用电烤箱，自然微波炉加热也非常好。能够 把揉好的面糊放入微波炉加热里边大火爆三分钟，随后等一段時间让它发醇;直到做馒头的情况下有几个方面要留意，第一是蒸的情况下得用蒸盒防止粘上底端，再有就是放的情况下分隔间隔，由于馍馍蒸的情况下还会继续澎涨，最终便是每一个馍馍面糊上沾一些冷水避免 发涩。
冷水要温的，大约就你冼澡的水那般低一点，随后放进准备好的酵母菌，清水流量大概50ML就可以了。那样把酵母菌泡大概5-10分钟。
先不放水，把小麦面粉和白砂糖放进面盆里，拌匀称。
5-10分钟后把泡好酵母菌的冷水渐渐地倒进小麦面粉中，不必一次倒过多，边揉边放，那样不容易造成你可能配水太多，造成小麦面粉过软。
大约揉5-10分钟，放一边.
如今要采用我们的主人公了，那便是微波炉加热!
用一个陶瓷杯(矮一点的，等下上边需放洗脸盆)放大概恰好盖过瓷碗的水(约30Ml),把它放入微波炉加热，较大 火3分鐘。
时间到了开启微波炉加热，迅速把刚揉的满面盆一起放进陶瓷杯上，合上微波炉加热，以防热短跑出。(以上流程是以便面发酵而做的，合适气温较凉的情况下，如果是大夏季有30度上下就无需，立即放到30上下的地区让它发醇就可以了)
发醇的時间不确定，一般半小时到1钟头，能看面糊的变很多，大约变变大一倍就可以了。由于这一发酵时间和溫度有非常大关联。因此 不可以太精确。
发醇好啦的面糊拿出来再揉一下就可以制成自身要想的馍馍了。
由于是用微波炉加热来蒸，因此 下边便是蒸的重要了。
把面糊分为小个放到蒸盒内，留意不必放太近，由于馍馍是要增大的，但是自身吃，实际上放近，碰在一起关联也并不大。
放置好后，在每一个馍馍上浇一点冷水，烧的量大约便是一个馒头一匙。最好是不必超 过两匙，它是避免 馍馍蒸的全过程缺乏水蒸气，表层发涩。
最后一步，盖好外盖的蒸盒入微波炉加热，全火(某知名品牌800W的微波炉加热)打在8分鐘，打开，到4分鐘的情况下开启微波炉加热，把蒸盒换一个方位。姿势快点儿为，合上微波炉加热门，再次起动。(这一流程是由于一些微波炉加热火不均，颠倒蒸盒内两边的馍馍口味不一样，我们家的微波炉加热可能品质差一些，假如大伙儿试一次能够 无需换部位，馍馍口味一样，就无需在4分鐘的情况下给蒸盒换部位)
时间到了，取出馍馍就可以开吃完。
2020-11-23 07:05:32
