自酿葡萄酒糖比例

进到21新世纪以后，我们中国人也刚开始喜爱上红酒，红酒的口感酸甜可口，要比纯粮酒温和。可是，红酒应用过多以后，也会导致酒醉。针对许多传统式人员而言，自酿葡萄酒是一个非常好的挑选，不但能够 提升自身的自学能力，并且还能确保酒类的美味可口。那麼，自酿葡萄酒糖占比应当多少钱呢？

1、一般放糖法。便是大部分家庭酿酒选用的方法，是依照10斤红提1-2斤糖的量加上，假如喜爱味儿口味淡的，就可以略微多加一点糖，一般全是依照10：1的占比添加后发醇。基本上从许多制酒的材料上都见到的是这一量。值得一提的是，因为我们中国人不习惯干酒，喜爱米酒的原因，很多人就加多了一些糖罢了，并不是靠谱的干红酒作法。

2、基本放糖法。我们尝一尝红提的糖度，觉得一般，我们觉得这时的糖份贴近14度，假如用力捏破红提，果汁直到略微干点之后，沾手的，我们觉得这时的糖份是贴近17度。因此得出放糖的公式计算：

1升果汁的放糖量=221-果汁原糖份*1000

举个事例：例如我们体会出去红提的糖份是14度（14克/100ml），希望的最终红酒酒精含量近视度数为13度。添加糖的量为：1升果汁放糖量=221-（14/100）*1000=81克。

3、家中自酿葡萄酒是多少糖？

精准仪器设备测量放糖法。这个时候我们要借助一个称为相对性密度仪的一起和一张表。根据相对性密度仪测到一个红提原汁中的糖份，就可以依据需要酿造的红提酒精度，查询表得到 需要放糖的量了。例如我们测出去糖份是1.055，希望得到 14度的酒，那麼放糖便是108克/升。它是一种精准制酒的方法，实际请参照文章内容《酿制精确酒精度数的葡萄酒》

小结一下：家中自酿葡萄酒，一般放糖是10斤红提添加1-2斤糖，假如需要精准的酒精度，就需要根据公式计算，专用工具去测量后添加。