爬蚱怎么保存

爬蚱也就是蝉蛹，是医治的稚虫，也是一种在北方地区许多地域，都非常火爆的食材。在夏季的情况下，很多人都喜爱在晚上的情况下到树枝抓蝉蛹，由于蝉蛹不但营养成分高，并且口味也特别好。但是，蝉蛹却不容易储存。那麼，蝉蛹怎么保存比较好呢？下边就为大伙儿详解一下蝉蛹的储存方式 。

一、蝉蛹能够储存多久

先用食盐水侵泡2到3钟头。可具有除菌和消灭裂头蚴的作用。再用包装袋密封性放冰箱冷冻室冷藏来储存蝉蛹。假如蝉蛹很少，可将蝉蛹放进装水的器皿冷藏，便是冰霜可长期性储存。吃的時候一定要将蝉蛹充足解除冻结，随后炸的時候要炸透，非常是蝉蛹腹部，要用铁铲按着蝉蛹腹部，把蝉蛹腹部炸透，那样就可以安心服用了。

活的蚕蛹带茧，假如本地平均气温在零度上下。能够将蝉蛹放到户外储存，假如本地平均气温小于0度最好是還是将蝉蛹放到沒有供暖设备的房间内储存……此外能够将蚕蛹用沸水放盐焯熟后放凉后再放进电冰箱里冷冻起來，储存時间会更长一些，但解冻后蝉蛹的口味就比不上新鮮的活蛹了。

二、蝉蛹冷冻起來能储存多长时间

冷藏是当今最广泛、最简单、最好的方式 。将要收集来的稚虫挑去损坏的，装进无毒性、已消毒的包装袋或塑料瓶子内，排出来气体（真空包装最好），密封性，每袋（瓶）以装进1——2kg。马上放进-18℃（或下列）的冻库或冷柜中冷藏存储，可能基本维持蝉蛹的新鲜度，保存期2年。用此方法储存的蝉蛹，合适一切方式的商品生产加工。

三、带壳的蝉蛹怎么保存

1、先用冷水侵泡蝉龟，让其全自动把的身上的泥洗干净

2、再用热水烫一遍，待三十分钟后捞起来

3、用精盐匀称洒在上面，腌渍1至2天

4、以后能用针线活将其串出晾干，最好是有防蛀对策

这一方式 能够储存大半年以上。有一个缺陷便是晾制的蝉龟可能会较为干，这也很好处理，在服用前能够侵泡一会， 这一方式 不容易很咸的，盐要撒匀称就可以了。