五仁包馅做法

我们平常见的包子种类有很多，出来一般的小笼包，灌汤包和水果罐头包，蟹黄包之外也有一种小笼包不清楚你有没有听闻过，那便是五仁包，五仁包是一种山东省的特色美食小吃，由于口味疏松软口意犹未尽遭受大伙儿喜爱，又由于关键的馄饨馅用了五种薏米仁等东西被称为做五仁包，下边有对五仁包馄饨馅的具体步骤方式 ，期待能够对你包五仁包有效。

作法一

用材

主要材料

北杏仁50克

核桃仁50克

白芝麻30克

葵花仁仁70克

小麦面粉55克

调味品

无盐黄油85克

白砂糖90克

五仁馅的作法

1.取出家中还不等他吞掉的果干们

2.我的瓜子是生的，得用无油渍没有水的麻辣干锅炒一下，炒果干的情况下要用低火，而且不断的滚动，以防炒糊

3.炒好的果干，放凉后和别的果干放到一起用擀面棍磨碎。别的果干都很好磨碎，就是这个大杏仁需要细心和气力

4.普通面粉放进无油渍没有水的麻辣干锅里用低火炒完善面。乳白色的小麦面粉变为淡褐色就可以熄火

5.取个海碗，把果干碎、糖、熟面粉、早已置放室内温度变软的无盐黄油放到一起搅拌均匀

6.包汤圆前将五仁馅搓成等分的小球体预留

做菜方法

1、此次做五仁馅，我还在里边放了核桃肉、大杏仁、黑芝麻粉，也有瓜子，家中本来也有花生仁的，可是是蒜香气的，放到馅里怕味儿太怪异，我也不许它参加了。就算是只放了四种果干，我还是管它叫五仁馅，这一“五”字在这里并不是一个固定不动的数据，可多可少，大伙儿能够杜绝自己的果干库存商品状况来制做归属于自身的五仁馅，杏仁、芝麻、南瓜子、松籽、小胡桃都能够往里放哈。

2、但是要留意的是：熟果干能够立即用，生果干需要用麻辣干锅炒过或是用拆箱蛋糕烘焙后再用，假如家中的果干早已返潮了，还要先用电烤箱或是不加点油的麻辣干锅焙一下。也有，假如家里有荤油得话用荤油调肉馅会变香。搞好的五仁馅一次用不上能够冷藏储存之后用，不包汤圆做月饼也美味。

作法二

原材料

特别制作粉500克，核桃肉25克，花生米25克，白芝麻10克，榛子仁25克，瓜子15克，桂花酱、桂花酱、酵母菌各适当，白砂糖150克。

作法

(1)、将小麦面粉加适当的水及酵母菌和匀，发醇。将核桃肉、花生米、榛子仁砸成黄豆粒大，与白芝麻、瓜子、猪里脊肉丁、桂花酱、桂花酱、白砂糖翻拌成馅。

(2)、将饧好的面糊揉匀，搓发展条，做面条剂20个，擀成皮，包进调准的馅，揉成黄菊花形，上笼灶火空气蒸约15分鐘至熟，职出即成。

馅要包匀、包严;灶火空气蒸。