手工姜糖的详细做法

红糖姜茶这类食材针对女士而言益处多多，能够 具有散寒和缓解痛经的功效。在冬天喝一杯红糖姜茶是较为暖的。红糖姜茶起源于南方地区，主要是用姜和老红糖混和做成。如果是胃寒的人能够 在早上喝一杯姜糖茶，那样能够 减轻胃寒的症状，红糖姜茶的益处这么多，下边详尽掌握手工制作红糖姜茶的详尽作法。

生姜的功效

有关姜片防治疾病的实际效果，海外有很多新的科学研究。美国近期一项研究发现，含较浓度较高的的姜的食材能够 具有止疼片的功效，使2/3的关节炎病人缓解病苦。英国一项科学研究则发觉，含姜的食品中具备的6-姜醇能抑制结肠癌体细胞的生长发育。除此之外，姜片中还带有一种"相近阿斯匹林"的物质，它的稀溶液是血液的油漆稀释剂和防凝剂，对降低血脂、降血压、防心肌梗死均有独特的功效。因而，科学研究工作人员建议，平常多吃些含姜的食品，能够 在一定水平上确保大家的身心健康。

生姜的作用

含姜食品一般都是有一股辛辣食物的味儿，这关键是由于姜片中带有姜辣素，它能推动喉腔和肠胃消化腺的代谢，推动肠胃肠蠕动，具有提高胃口、促进消化、调节肠胃的功效。因而，平常消化不良、肠胃非常容易腹胀的人，身旁还可以必备些红糖姜茶。

手工制作姜糖的做法

1.制生姜水:将生姜清洗，用搅肉机绞碎，加小量水翻拌挤压生姜水备用。

2.制糕粉:将檽米用50~60℃温开水清洗4~5分鐘，捞出摊在簸箕里滤干水份，隔日晨用河沙火灾炒泡，切忌炒黄，随后磨成细粉丝(糕粉，别称雄粉)，再摊在簸箕里放到地面上露2~3天，使手捏粉结团时无声响就可以。

3.熬红糖:将老红糖放水煮化，开展过虑沉定，去除残渣，再放进锅中放生姜水和糕粉(要小量逐渐添加，以防结团)，再次熬料。溫度把握在80~90℃，不适合火灾，边烤边搅拌均匀，使木薯淀粉、生姜水逐渐成浓糊情况。再添加高品质热锅冷油，再次烧开，随后加白芝麻和香辛料翻拌就可以。红糖姜茶4.上案扦薄切条:将调好的红糖姜茶糊舀归案上伸开制冷后，用扦棒扦薄，开条切割成8公分长，3公分宽的条型红糖姜茶封袋。