怎么熬桑椹酱

苹果酱，是许多 人所钟爱的一种美味佐食，尤其是在早饭吃面包时，大家通常要往吐司面包里夹进各种各样口感的苹果酱一起来吃。每一年夏季赶到后，家里许多 新鲜水果都吃剩，扔了又可是，这时候就可以把众多水果制做成不一样口感的苹果酱，例如对身体很有益处的桑葚子就可以做成桑葚子酱，色调看起来令人很有胃口，它是怎么制成的呢？

一、如何熬桑葚子酱

第一步，先给桑葚子洗个澡。

桑葚子要挑选颜色鲜艳的紫桑葚子，不必手洗，用食盐水清洗干净就可以。在洗的全过程中应顺带除去根蒂，总之我不太喜欢吃那东西，你如果不想摘实际上也不在乎。

第二步，白砂糖腌制，保存期增加全靠它。

洗干净的桑葚子最好用吸水海绵擦一擦，苹果酱有别于水果罐头，不需要放水。将桑葚子粗壮的的切一下，添加白糖或是白砂糖25-35g腌制十几分钟。留意：1.这儿糖的份量能够依据本人口感加上，可是糖不可以过多也不可以太少，桑葚子本就特甜，不需要添加过多的糖；另一方面，以前学过的专业知识告知我们，糖份有益于增加食材的保存期，例如果干。2.这儿能够捣烂桑葚子，还可以就是这样，小编喜爱大果粒，因此仅仅粗壮的切了一下。

第三步，熬熬成酱。

小编标准简单的情况下用的300W的小蒸锅，在家里用的文火煤气灶，因此，大约文火熬煮二十分钟至浓稠细致就可以。

顺带开一个锅煮一壶开水，烫一下提前准备储存苹果酱用的玻璃瓶子预留（吃水果罐头用完的干净玻璃瓶子就可以）。

第四步，将一个半青柠檬取汁挤进上边的苹果酱中，再煮一会儿收火。将熬好的苹果酱盛到上一步烫直的玻璃瓶子中，立刻盖好外盖颠倒（假如之后外盖鼓了，干万不能吃哦）。晾凉后可转到电冰箱增加保存期，一般状况下，装个三五天還是没问题的。

二、桑葚子的营养分析

1.桑葚子中的油酸具备溶解人体脂肪、软化血管，避免动脉硬化等功效;

2.桑葚子带有黑发素，能使秀发变的黑而柔亮;

3.桑葚子有改善肤质(包含头发)血液供应，营养成分皮肤，使皮肤白皙及黑发等功效，并能防衰老;

4.桑葚子具备免疫力推动作用，能够抗癌防癌;

5.桑葚子主入肾脏，善滋阴降火、生津解渴燥，适合肾脏阴血不够及津亏解渴，肠燥等症;

6.常吃桑葚子能够清目，减轻眼疲劳发干的病症。