不锈钢蒸煮锅

不锈钢板蒸煮锅是我们如今厨房的许多的一种套锅，尤其是针对北方地区别人而言，她们需要蒸煮锅来开展小笼包、饺子等各种各样面点的蒸制。相对性于一般的锅而言，蒸煮锅能够更强的锁定热流，让面点更强的鼓起，口味更强。除开用于蒸馒头，不锈钢板蒸煮锅还能用于干什么呢？

蒸煮锅广泛运用于糖块、制药业、乳制品、酒水、点心、果脯、饮品、水果罐头、卤菜等食品的生产加工，也可用以大中型饭店或饭堂煮汤、做菜、煮肉、煮粥等。

主要用途：

蒸煮锅广泛运用于糖块、制药业、乳制品、酒水、点心、果脯、饮品、水果罐头、卤菜等食品的生产加工，也可用以大中型饭店或饭堂煮汤、做菜、煮肉、煮粥等，是食品生产加工保证质量、减少時间、改进劳动者标准的优良机器设备。

运用范畴概述： 糖块中的运用：（过热蒸汽熬糖硬糖生产）白砂糖和木薯淀粉糖桨调料，融化，熬煮，调合阶段（带拌和和刮边）。具备遇热总面积大、热效高、加温匀称、液料烧开时间较短、加温溫度非常容易控制等特性。

点心中的运用：煎炸加工工艺（加温溫度精准，可管控）。

饮品中的运用：能够构成化糖系统：即由水粉结合磨，蒸煮锅，双联过滤器，高温高压杀菌机构成化糖系统。也可用以荼叶的浸取以及它原材料的预煮，加温，混和。

果脯中的运用：能够用以果脯中的预煮（脱苦），糖烧开加工工艺。

水果罐头食品中的运用：用以原材料的预煮和混和。

酱产品中的运用：用以郫县豆瓣酱，黄豆酱，花生酱，辣酱，牛肉辣椒酱等各种各样酱制品的的配制，除菌加工工艺。

性能指标：

水资源工作压力 0.15MPa ~0.25MPa

气动阀门工作压力 0.25 MPa衡压

蒸制器合理容量 30L

夹层盘规格 300mm牙周210Mm牙周25mm

蒸制溫度挑选 101℃~135℃

水焯溫度挑选 ≤100℃

电 源 AC 220V±10%，50Hz

服务器规格 650Mm牙周350Mm牙周500mm （L牙周B牙周H）

特性：

蒸煮锅以一定工作压力的蒸气为热原（也可采用电加热器），蒸煮锅具备遇热总面积大、热效高、加温匀称、液料烧开时间较短、加温溫度非常容易控制等特性。蒸煮锅锅里层锅体(内锅)选用耐酸性耐高温的奥氏型不锈钢板生产制造,装有气压表和阀门,外观美观大方、安裝非常容易、实际操作便捷、可以信赖。