黎麦田园风光食蔬
食物：黎麦100g、草菇60g、玉米笋50g、扁豆30g、西红柿4个、新鲜水果玉米50g、卷心菜50g、油麦菜50g、鲜百合50g（均可食）
色拉酱：酸牛奶100ml、番茄沙司50g、纯蜂蜜适当。
作法：
1、黎麦煮开、待凉预留。
2、全部生吃清洗、配菜、绰水、太凉。
3、油麦菜卷心菜清洗切条就可以。
4、混和全部食物，装盘。
5、色拉酱中3种食物搅拌均匀。
黎麦新鲜虾芒
食物：黎麦100g、新鲜虾取1/3大约50g、芒果1、紫红薯100g、西红柿4个、玉米笋50g、玉米20g、油麦菜适当。
作法：
1、黎麦煮开、待凉预留。
2、紫红薯煮熟待凉后封袋定形、切棱形。
3、新鲜虾拨壳、去除虾线、绰水。
4、玉米煮开待凉剥粒儿。
5、油麦菜切条、芒果切棱形、玉米笋绰水切两截。
6、全部食物摆盘、淋汁。
黎麦金枪鱼饭团
食物：黎麦80g、稻米50g、蓝鳍金枪鱼（浸水）肉50g、小葱10g、紫菜片适当、葡萄籽油5g、盐1g、黑胡椒粉1g
作法：
1、黎麦稻米清洗后煮熟预留。
2、取浸水金枪鱼罐头50g放进小盘子中。
3、小葱清洗切末。
4、将全部调味品放进蓝鳍金枪鱼小盘子中拌匀称进味。（蓝鳍金枪鱼揉成小末）
5、将搅拌均匀的蓝鳍金枪鱼倒进藜麦饭中，然后搅拌均匀。
6、放进模具中定形，最终包上海市苔就可以。
2020-11-23 10:50:40
