连藕大伙儿应当并不生疏，乃至许多的人都十分的喜欢吃连藕。可是一听闻到地藕，实际上许多的人非常容易和连藕联络起來。实际上地藕并并不是连藕，乃至这二种食材也不是很类似。今日我们给大伙儿介绍一下地藕作用与功效，假如大伙儿可以碰到地藕得话，还期待能够喜欢吃这类食物。
想来谈起藕，我们印像上都是长在水塘中，出污泥而不染的连藕。但在农村也有一种地藕，不清楚大伙儿了解不，而这类地藕叶茎能够烧菜吃，还能补肾壮阳强筋壮骨，地藕别名：地参、红薯儿、地竹笋、虫草参、地蚕子、水三七、旱藕、银条菜、泽兰根。乡村普遍的地藕，作用匹敌虫草！
而且，地藕有300年历史时间，流传，公年1709年，康熙皇帝微服私访，留宿溢流式河一农家院，农家院妇女商业用地藕接待，谁料康熙皇帝吃后却赞叹不已，直夸爽口，因康熙皇帝见此样子如山参，长在土中，因此 立即称之为地参。
殊不知地藕全身都是宝。春季夏季均能够採摘嫩茎叶，无论是拌凉菜還是炒食或是熬汤均可，而在残花后就可以挖地下茎服用了，而残花之后则可采收地下茎服用。地藕观之洁白无瑕，食之清新脆爽。地藕带有多种多样药用价值成份，具备缓解疲劳、健脾开胃化食、补虚两虚、强腰膝骨筋之效，其作用与虫草非常。
乡村普遍的地藕，作用匹敌虫草！
流传，公年1709年，康熙皇帝微服私访，留宿农家院，偶食此参，吃完赞叹不已，称得上菜中佳品。见其生在土、形同参，故赐名地参。是珍贵的中草药材，且具备缓解疲劳、健脾开胃化食、补虚两虚、强腰膝骨筋之效。
地藕不仅能做为蔬菜水果服用，并且晾干后当药，具备缓解疲劳、健脾开胃化食、补虚两虚、强腰膝骨筋之效，其作用与虫草非常。
地藕别名:地参、红薯儿、地竹笋、虫草参、地蚕子、水三七、旱藕、银条菜、泽兰根。地藕带有身体需要的20多种多样营养元素、18种碳水化合物、酚类化合物、糖原等多种多样营养元素。
春夏季可採摘嫩茎叶，拌凉菜、炒食、熬汤。关键服用残花之后采挖到的雪白脆爽的环状肉质地参。地参地下茎观之洁白无瑕，食之清新脆爽，可炒食、蒸制、熬汤、腌制、醋泡、糖浸、果脯、做酱制品均可，特别是在脆香煎炸地参，口味与众不同、脆香极其，称得上菜中一绝，食之口感芳香，与一般煎炸食品不一样，这家常小菜的与众不同之处取决于不易上火，反倒祛火。且具备缓解疲劳、健脾开胃化食、补虚两虚、强腰膝骨筋之效。
除此之外，常常服用地参有抑止癌细胞转移和减肥瘦身的独特功效，因而具有"蔬菜水果佳品"的美誉。
地藕的美食诱惑
一、脆香地参制做：挑选圆滑圆润虫草地参，清理干净，参面鲜切花，便于进味。蛋清添加淀粉和面粉弄成糊。将地参炸泡呈橙黄色时捞起来，待凉后，放进蛋黄液穿衣服再炸。捞起来摆盘，撒上香辣上席。
二、地参粥原材料：地参200g，枸杞子、老冰糖小量，梗米100g作法：将地参清洗切割成长条形。另外放进石锅，温火文煮。
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作用：此粥洁白无瑕、口味细致圆滑。适用血气双虚，精神疲倦、四肢无力、食欲不佳、脾胃虚寒、贫血头晕。尤适女性生完孩子食可和血滋阴治淤血不绝，亲信疼痛；衄血、呕血。常吃桃面盈腰、精神面貌旺。
2020-11-23 11:09:00
