冰糖醋泡大蒜的功效

老冰糖醋泡大蒜也是大伙儿平常里品尝到的糖蒜，吃起來不但口味非常棒而且也是一个十分非常好的火锅配菜。尤其是在吃火锅或是是吃一些油腻感菜的情况下。去腻解腥功效显著，老冰糖醋泡大蒜也是具备降低血脂的功效，不但 可以避免 血栓的形成而且能够避免 肿瘤细胞发作和外扩散还可以防衰老。

助消化解腻

平常很多人喜欢油腻感的菜食，常常吃便会觉得油腻感，这时吃点陈醋泡大蒜，只需几瓣就能具有消除油腻感、提升胃液代谢、促消化的功效。

杀病毒杀菌

陈醋泡大蒜这类食材时要老陈醋和醋制成的，而他们都具备很好的杀病毒杀菌功效，常吃一点能够预防流感，避免 消化道的细菌感染感染；也有研究表明生蒜有防癌功效，生蒜中的蒜素和大蒜油具备抗动脉硬化、清理血管垃圾的功效。

预防肝癌

陈醋泡大蒜有预防肝癌的作用，这是由于蒜头中带有推动胰岛素分泌的成份，它有利于提高机体葡萄糖耐量，进而减少身体的血糖水平。此外，老陈醋有杀掉引起糖尿病各种各样病原菌的功效，从而预防肝癌的产生。

降血压

蒜头中带有降血压功效的“配糖体”，而用陈醋泡过的蒜头，“配糖体”更非常容易被身体消化吸收。每日吃几瓣陈醋泡大蒜，是简便易行的降血压方法。

健康营养

陈醋泡大蒜的作用：小偏方

去癣

陈醋泡大蒜有去癣的作用，将独头蒜捣碎，用沙布包好，泡在老陈醋中好多个小时后，擦伤处，擦至部分发热伴轻度刺疼。一日3次，并用5-7天，就可以有显著的去癣功效。

去灰指甲

因为老陈醋和蒜都是有很强的抑菌作用，而灰指甲更是病原菌造成的，用陈醋泡大蒜侵泡伤处，有去灰指甲的作用。具体做法以下：取老陈醋300克，蒜头300克，将蒜头捣烂，放进瓷器或玻璃器皿中，然后倒进老陈醋侵泡一天。每天晚上将身患灰指甲的手或脚侵泡15-20分钟。

治伤风

用100ml老陈醋侵泡10克的蒜头（最好用独头蒜，约2-3头）。侵泡2钟头上下。成年人每一次服食1匙，少年儿童1/2匙，每天服食3次。此方对已造成肺炎或产生漫性支气管炎者，实际效果不明显。假如嫌味淡，可加适当老冰糖一起服食。此即可在餐后服食，以降低对胃里的刺激性，但无别的副作用。

吃蒜的常见问题

吃蒜最美味捣烂的生蒜，那样蒜头的活性物质和成分才可以充分发挥得最充足。尽管生蒜有那样的好处，可是吃蒜不必过多。过多服用蒜头，会使身患轻微胃病或胃溃疡的患者病况加剧，胃烧心泛酸，还会继续让人出現视力的危害。中医学觉得，长期性很多地服用蒜头会“损肝损眼”，因此 每日数最多吃一头蒜头，分三顿吃。