姜是日常生活十分普遍的食物，在许多情况下大伙儿全是在烧菜的情况下回加几块姜，那样会让菜的味儿会更好。腌生姜也是较为普遍的一种食用方法，其做法非常简单，常常吃腌生姜对身心健康有非常好的协助，姜具备健脾开胃止吐、止咳化痰和减轻发烧感冒的功效，尤其是在夏季的情况下吃姜实际效果会更好。
作法一
食物：姜、白砂糖、白米醋
制做流程：
添加适量的白砂糖（依据自身口感，喜爱酸的少加糖，喜爱清甜味更浓的就多放些，我们家泡这一从来没有实际称重过糖的分量的），倒进充足量的白米醋。（已未过玻璃瓶里的鲜姜为标准）。盖上瓶塞，密封性数十天至十几天腌渍天就可以开盖服用。
方式二
食物：姜片(削皮)100KG 食用盐16KG
制做流程：
采用寒露前的鲜姜。用冷水选净生姜后，搓去表皮，放进笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每日搅拌一次，5～6天之后即是制成品。
方式三
食物：姜片、麻椒、盐、八角
制做流程：
先把姜清洗，凉干，（一定不必留出凉水，那般会生花的）。烧一海碗沸水，晾凉，随后倒在干净的腌菜坛子里，学会放下八角，麻椒，盐，搅拌均匀，假如吃辣椒的，可放置点生朝天椒在里面。 把晾干的姜放下去，把坛的外盖盖好，不必漏汽，过几天就可以吃完，下一次再泡．味儿更好看；
吃姜的好处
1.夏天，病菌生长发育繁育出现异常活跃性，非常容易环境污染食材而造成急性肠炎，可是适度吃些姜片或用炮姜加茶开水冲调后饮之，能具有预防功效。生物学家根据研究发现，姜片能具有一些抗菌药的功效，特别是在对沙门菌实际效果显著。姜片也有消灭口腔病原菌和副溶血性弧菌的功效，用生姜水含漱去口臭和牙周炎，效果明显。
2.夏季，大家好进食忽冷忽热，钟爱电风扇中央空调冲着用，非常容易体会寒症，造成风寒感冒。这时候立即喝些红糖姜水，将有利于驱赶身体寒症。中医学觉得姜片能“通神灵”，即缓解疲劳。夏天中暑昏厥昏迷不醒时，用生姜水一杯灌下，能使患者迅速醒来。对一般炎热，主要表现为头晕目眩、心悸及胸闷恶心的患者，适度吃点生姜汤大有益处。
3.姜的食用方法许多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，烧菜滚油时放点姜片，煮肉、煎鱼加生姜片，制扁食、饺子馅儿时天赋加点姜碎，既能使美味可口，又有利于醒胃开脾，醒神，推动胃口，促进消化和有利于肠胃对营养元素的消化吸收。
2020-11-23 12:25:01
