茶道文化在中国文化中是包括特点和关键的构成部分，在生活起居中大部分人都早已很取决于喝茶，茶道文化也愈来愈深得人心。掌握基本的茶文化知识，普洱生茶和普洱熟茶也是需要我们去差别了解的。普洱生茶和普洱熟茶有不一样的作用，不一样的口味，虽然做为茶，他们全是非常好的类型，但在生活起居中還是建议大伙儿多喝普洱熟茶，有益于身心健康。
普洱熟茶和普洱生茶最压根的差别便是：普洱熟茶是人工服务渥堆发醇而成的，普洱生茶是当然发醇而成的。简易而言普洱生茶是晒青毛茶立即高溫蒸软了抑制的,普洱熟茶要先历经了发醇再抑制。
二种茶中间究竟有哪些实际的差别呢？
1、从色调上区别：普洱生茶一般是浅绿色，老的普洱生茶呈墨绿；普洱熟茶则是淡褐色，乃至是灰黑色，这主要是受渥堆发醇水平的影响，而且新生产的普洱熟茶还会继续有点儿雾蒙蒙的觉得。当然发醇的普洱生茶则伴随着发醇开展，出現叶边、茶梗泛红、变紫，随后逐渐发红，浅绿色逐渐消退，最终变成板栗色或淡褐色，并有光亮的觉得。
2、从汤色区别：普洱生茶所泡起来的汤色为全透明的浅绿色或橙黄色；普洱熟茶的汤色则为板栗色或淡褐色，乃至到类似灰黑色，如发醇不充足则还会继续有点儿浅黄色。普洱生茶的陈茶伴随着发醇水平的加重，汤色的淡黄色变浅，鲜红色加重，最终越来越红浓光亮，汤色表层还会继续有燃气。
3、从味道上区别：普洱生茶闻着是荼叶自身的香味儿，普洱熟茶则是一种独特的陈香气，倘若湿仓陈茶或渥堆发醇没把握好的还会继续有点儿异味。
4、从口味区别：生茶的味道和绿茶叶很类似，有涩味；普洱熟茶的味道是甘滑顺滑，绵甜可口，有显著回甜。
5、从营养成分、作用区别：普洱生茶含有茶氨酸，防辐射，抗癌，性属清爽，有清热解毒、解暑、祛毒、解渴生津止渴、助消化、润肠等作用；普洱熟茶经发醇后，在水解作用下，又造成了许多新的营养元素，因而在一般茶的基本上，又拥有大量作用，如：降血脂、减肥瘦身、降血压、抗动脉硬化、抗癌、防癌、健脾养胃保肝护肝、健牙护齿、消炎、除菌、延缓衰老。
2020-11-23 12:56:51
