猪肉放冷藏能放多久？

生猪肉是我们如今经常吃的一种肉类食品了，而有关生猪肉的储存却掌握并不是许多。最先，生猪肉的冷冻和冷藏是不一样的，冷冻温度低，可做到零下18摄氏，冷冻一般维持在1-1零摄氏度。由于溫度相距大，因此其冷藏時间也是不一样的，在开展冷藏的情况下能够 依据要服用的時间来挑选储存方式，下边我们来实际了解一下。

新鲜猪肉冷藏

新鲜猪肉在冰箱冷冻可放3月。电冰箱有冷藏室，冷藏室里的溫度稳定在-18℃，放到这一层的肉也会被冷冻，电冰箱里冷冻的肉只有储存3月，時间长时间便会劣变霉变。伴随着存储時间的增加，生猪肉的营养成分会外流，并且口味越差，此外在存储全过程中，还会继续造成一种名叫李斯特菌的"嗜冷菌"，假如冷藏時间太长，也不宜再服用。而且冷藏全过程中常常开启电冰箱对肉的保存期有影响。

新鲜猪肉冷冻

新鲜猪肉在冷藏室能储存一个星期。冰箱冷冻室顶层是冰箱冷藏，其溫度稳定在-5℃上下，肉类食物放到冰箱冷藏能储存一个星期。在冰箱冷藏储放的生猪肉也受开启电冰箱的頻率的影响，常常开启电冰箱会加快生猪肉的劣变，而且放到冰箱冷藏和冷藏室的生猪肉也会造成肉质地的改变，生猪肉在冷藏全过程中体细胞会被毁坏，服用时口味会出现影响。长期冷藏营养元素也会有一定的外流。

新鲜猪肉冷藏

新鲜猪肉在冰箱冷藏能储存3天上下。在电冰箱的冰箱冷藏上是冷藏室，平常应用数最多也归属于这层，生猪肉放到冷藏室里能储存3天上下，若是买回去的生新鲜猪肉都放到此层，需要尽早服用，非常容易产生劣变霉变。

怎么辨别是不是产生霉变

生猪肉放到电冰箱中的時间长时间，其细胞结构被毁坏，水份也会有一定的外流，这时看生猪肉有没有变黄、发涩，吃起來如同物块一样，沒有香气，口味也很不太好，这种肉就归属于储放长时间，肉质地早已改变，而且冷藏時间久的肉带有的致癌物也较为高。