蜂蜜可以用热水冲吗

很多人都非常喜爱蜂蜜水，不但由于蜂蜜柠檬水的味儿，喝起來很清新，还由于蜂蜜柠檬水具备美容养颜的作用，并且每日早上醒来时之后一杯温温的蜂蜜柠檬水可以排肠毒，清宿便，给任新的一天产生一个非常充裕的精神，但冲蜂蜜柠檬水也是有很多注重的，那麼纯蜂蜜可以用开水冲吗？

见到全部相关这一问题的回应全是特异性酶的活性问题，酶自身为蛋白，蛋白高溫仅仅空间布局被毁坏，肽链沒有破裂，我们煮蛋也是转性的蛋白，殊不知营养元素也统统有啊，酶的确很敏感，高溫，ph酸碱度不适感都能够降解，但你能寄希望于蜜峰的活性酶在身体中起功效吗？别搞笑了，我们身体的胃蛋白酶也不是白长的，蛋白类的食材进来都是被水解反应成碳水化合物再消化吸收重组。

新鮮纯蜂蜜可立即服食，也可配出温溶液服食，但不能用高溫沸水冲或高溫蒸制，由于加宽平稳后成分如酶等活性物质被毁坏，纯蜂蜜最好是应用30度下列的温水或凉白开水稀释液后服食最好。

纯蜂蜜中带有酶类物质，经烫沸水冲后会产生转性，造成很多的甲基甲糖醛，使纯蜂蜜中的蛋白、维他命、苹果酸等营养元素遭受比较严重的毁坏。仅维他命就损害1/5，乃至1/2,不但不可以维持纯天然的色、香、味，并且还会继续造成一种怪怪味，影响口味。

喝蜂蜜的恰当方式是：

用小于30℃的温开水冲服，不仅能确保纯蜂蜜中各种各样维他命、酶不会受到毁坏，并且具备“春服养脾利气，夏服解暑祛毒，秋服润肺润肠，冬服镇咳缓下”这些的养生保健功效。