苦麻子的功效与作用

苦麻子也犯愁菜，很多人的苦麻菜的掌握，很少，但不得不承认苦麻菜在日常生活中的运用的确很普遍的。苦麻子不但能够用以烹制，也有一定的功效与作用，对医治很多病症涉及到来到十分大的功效。苦麻子的作用与功效是十分明显的，吃法也许多 ，日常生活也有的人吃苦麻子的情况下是直接生吃的。

1.当药

苦麻菜中带有甘露醇、蜡醇、胆碱，酒不麻等多种多样成分。但尽管苦，历经生产加工解决，服用则美得不可方物。细嫩的苦麻菜，去根，清洗热开水，揉去苦汁，或晒于干，用动物油烹制，或以芝麻油、朝天椒拦炒，莫不推动胃口。以它当药，可医治多种多样病症。《神农本草经》说它“微寒，主冶五脏湿邪，厌谷胃痹，久服舒心、养血、益身、耐老”。勤快的大家把苦麻菜从山坡上请到农家院的餐桌上，变成大家的人间美味。把它亮干，炒做成荼叶，能够泡水喝。

2.能够直接生吃，清洗蘸酱直接生吃脆爽爽口

苣荬菜俗称为取麻莱、苦麻子，是有悠久的历史的一种山野菜。除此之外还具备清热去火、散血清热利湿、消肿放脓、化痰止疼、滋阴养血止咳化痰之作用。对浸润性肝炎等病症有一定的功效。苣荬菜关键以其叶子为服用一部分，清洗蘸酱直接生吃脆爽爽口，或炒食。

3.别的

苦麻子别称苣荬菜、野苦菜、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、曲麻菜、苦苦菜等，有清热去火、清热利湿放脓、散血活血的作用，主治咽喉肿痛、疮疖疮毒、痔疮、肠炎、急性阑尾炎、小便带血、便血和月经崩漏这些苦麻子菜(包含花)能够直接生吃，蘸酱吃很清喉；也可熟吃；泡茶当茶喝，清热去火，降火，对高血压，牙痛等慢性疾病很有实际效果。