新买的石锅都是有一股子的味，这类味是粘土味，再用石锅以前一定要用小水泡一泡，泡两个小时以上，除掉石锅里边的一些土壤，残渣，还能查验石锅是不是渗水，用淘完米的水去煮一煮新买的石锅能够 塞住石锅中的细小圆孔，石锅能够 储存食材的营养成分，但应用石锅還是有一些事儿要留意。

  1. 新石锅买回去后，先用冷水洗干净，在清理的另外留意查验锅身有无裂纹和毁坏，发觉有裂痕和毁坏，尽可能丢掉无需，避免 在烹煮时产生风险。历经查验，要是没有问题，保证能一切正常应用，清理干净就行。

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