毛蚶和血蚶的区别

家中许多 人到日常生活之中都较为喜爱吃海产品，尤其是贝类的食材，但有一股海货的香味，并且用锅炒出去后会含有浓浓料汁，口味上十分的非常好，毛蚶和血蚶在平常是归属于二种种群，差别是以外型上就能看得出的，无论是个人生长习性，原产地，作用，都彻底不一样。

毛蚶形状特点

成体壳长4-5公分，壳面澎涨呈椭圆状，两壳不一，壳顶突显而内卷且偏重于正前方；

壳面放射性肋30-44条，肋上凸显正方形小结节；铰合部竖直，有齿约50枚；壳面乳白色，被有深褐色绒毛状外皮。

遍布地域

遍布于西太平洋日本国、北朝鲜、我国沿岸地区。在我国，北起鸭绿江，南至广西省都是有遍布，莱州湾、莱州湾、

辽东湾、海州湾等浅水資源尤其丰富多彩。

生活习性

毛蚶日常生活于浅海水位20米之内的泥沙底泥中，以水位2～10Km较多；亦常遍布于潮间带下区。埋居偏浅，

一般随个人增长而加重，深层为3～10公分。栖居海域而有适当谈水注入的内湾较宜，海水盐度一般在21～28.8、温度起升在0～32℃，是广温、广盐性类型。关键食材为硅藻泥和有机化学碎渣。

血蚶服用使用价值

蚶肉味甘咸、温性，入脾、胃、肝经;具备滋补血气、健脾胃益胃、消结祛痰之作用;用以症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止疼功效，能用治胃痛泛酸的症状。

广东潮汕、漳州市、泉州市和别的沿海地区全国各地的人，都是有吃蚶和以蚶祭拜先祖的时尚。清明时节、下元节和冬至节祭扫，

子孙后代在墓葬上共享资源贡品时，通常需先食蚶，食完还把蚶壳散放置先墓荧以上，以表荣华富贵丰隆。但是，三月食蚶，已经是蚶之末造了，其最脉运行情况下，应在严冬十一二月中间。捕获时，用脚来踢踏。《南越笔记》载云:"沙蚶冬月渔者，以足取之，此谓踢蚶。雷(虫字旁雷)以天寒乃肥，仲秋孕妇者傲娇，以白者为贵。"蚶的优良品种，潮汕人觉得应推"珠池赤蚶"，因它大而肥，肉嫩而脆，稍有盐味。

广东潮汕除夕夜炉边，蚶是缺乏不可的食品之一。因为蚶壳相磨发过的音箱，极似铜币响声，因此 少年儿童称蚶壳为"蚶壳钱"。除夕夜食蚶，意取钱财诸多，反复可数的意思。这和广府人新春食大蚬而称"发家致富大蚬"，是同一风俗习惯的，全是寄予"年胜一年"的祈福，不可以尽以封建迷信目之。