秋刀鱼和鲅鱼的区别

鱼的品种有很多，样子不尽相同，有很多不一样类型的鱼相貌类似，无法区别，需要细心思考。比如秋刀鱼和鲅鱼，二者不但原产地不一样，味儿也各有不同。若要掌握大量的秋刀鱼和鲅鱼的有关专业知识，能够参考下边的秋刀鱼和鲅鱼的科属差别、形状差别、原产地差别等主要内容。

一、鲅鱼和秋刀鱼的科属差别

1、鲅鱼：鲅鱼为生物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性顶层淡水鱼。

2、秋刀鱼：秋刀鱼为生物界、脊索动物门、哺乳动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、颌针鱼目、颌针鱼亚目、竹刀鱼科、秋刀鱼属表面洄游性淡水鱼。

二、鲅鱼和秋刀鱼的形状差别

1、鲅鱼：鲅鱼身长而侧扁，呈纺锤形，一般身长为25～50公分、休重300～1000克，较大个人长达到1米、重4.5Kg以上。尾柄细，每侧有3个突起脊，以中央脊长并且最大。头长大了于体高。口大，稍歪斜，牙尖锐而大，排序稀少。体被细微圆鳞，侧线呈不规律的波浪形。体侧中央有灰黑色环形黑斑。背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍以后都有8～9个小鳍。胸鳍、胸鳍简短无硬棘。尾鳍大、深叉形。

2、秋刀鱼：秋刀鱼身型细圆，杆状。背鳍后有5～6个小鳍，臀鳍后有6～7个分散小鳍。两颇多凸起，但不呈长缘状，牙沉细。体背部暗蓝色，腹部银色，吻端与尾柄后侧有点淡黄色。体背部及侧上边为暗灰青色，腹侧边银色。体侧中央具一银蓝色纵带。身长达到35公分。

三、鲅鱼和秋刀鱼的原产地差别

1、鲅鱼：鲅鱼遍布于北太平洋中西部，在我国产自南海、江海和渤海湾，关键鱼场有象山、连云港市外海及山东南部地区沿海地区，每一年的4～6月为春汛，7～10月为秋汛，5～6月为热季。

2、秋刀鱼：秋刀鱼遍布于北太平洋区，包含日本海、阿拉斯加犬、白令海、佛罗里达州、西班牙等水域。北纬度67～18度，东经137～西经108度，喜爱的温度是摄氏度15～18度，在我国关键遍布在江海和山东省东岸二手房。